葡萄酒在我们的日常生活中并不陌生 。因此,存在一些存储问题 。以下是小编精心整理的存放葡萄酒时容易犯的6个错误 。看看你有没有这些坏习惯!
【葡萄酒存放的禁忌 储藏葡萄酒的十大禁忌】
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1、长期将酒放在冰箱里
很多人误以为酒应该放在冰箱里,但实际上,几乎所有类型的酒都适合存放的温度要高得多比冰箱里的温度 。虽然葡萄酒可以在冰箱中存放数周甚至数月,但由于冰箱内环境相对干燥,橡木塞很容易收缩,导致外部空气进入酒瓶,酒暴露在过多的氧气中并被氧化 。味道会大打折扣 。
2、
把酒放在炉子附近
很多时候,人们为了节省空间,把刚买的酒放在炉子旁边.这种做法很有问题,因为这几乎是厨房里的热点 。像这样长期存放,会使酒失去原味,失去酸醋的味道 。
3、
把酒放在厨房的任何角落
如果你的厨房里有酒柜,那就另当别论了 。如果不是,那么厨房可以说是家里温度比较高的地方 。就像它放在炉子附近一样,厨房不是储存葡萄酒的更好选择 。
4、
把它放在窗边
许多人选择把酒放在窗边,仿佛它为他们的家庭生活增添了诗意 。然而,往往有一个我们都看不到的葡萄酒杀手——紫外线 。过度暴露在紫外线下会使酒过早陈化,而放在窗边的酒真的只是一个装饰品!
5、打开一瓶酒,需要很长时间才能喝完 。
当然,不建议大家争分夺秒地喝完一瓶酒,但有时有些酒最好在开瓶后的几个小时内喝完 。开瓶后,酒会不断与氧气接触,随着时间的推移,风味和口感会发生变化 。
6、
用软木塞的另一面重新塞住瓶子
很多人认为软木塞的另一面没有被污染,所以你可以重新塞住瓶口,达到再次密封酒的目的 。但实际上,由于软木塞的另一面与外界接触较多,已经被我们看不到的物质污染了,这对再次储存葡萄酒非常不利 。
所以,如果你想把手中的酒妥善存放,那么建议你买一个专门的酒柜或者在家里的阴凉处放一个多功能酒架!
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