牛黄为什么这么珍贵天然牛黄为什么这么贵 _小知识

牛黄，牛体内的胆结石，别名丑宝。宰牛时才被意外发现。

多呈卵形质轻，金黄至黄褐色，细腻有光泽；表面或有黑亮薄膜，习称乌金衣；断面金黄或棕黄，可见多层同心环纹。

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天然牛黄产量低而珍贵，现在多人工配制。能豁痰开窍、凉肝息风、解毒清心。治疗中风神昏、癫痫抽搐、疮疡肿痛等。

牛黄是怎么来的？

牛黄，是牛体内的胆结石。牛患胆结石病后，通常会变瘦，不长肥，耕地无力。病牛或瘦牛宰杀之后通常会意外发现牛黄。

宰牛如发现有牛黄，滤去胆汁，取出牛黄，除去外膜。也有活牛从口中吐出牛黄的，非常罕见。

牛黄多呈卵形或球形，表面黄红色至棕黄色，所以得名。牛黄自古是名贵药材，堪称珍宝，因牛对应十二地支的丑（牛年为丑年），所以又叫做丑宝。

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牛黄的气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙；如果取少量，涂于指甲上，指甲染成黄色，习称“挂甲” 。

牛黄的药用价值

豁痰开窍

牛黄豁痰开窍，治疗痰蒙心窍，用于中风神昏等症。安宫牛黄丸，方名中都有牛黄二字，名副其实了。

凉肝息风

牛黄凉肝息风，最主要用于小儿病，尤其是小儿高热惊风抽搐等，也用来治疗小儿癫痫抽搐等。古代留下了很多治疗小儿惊痫名方，诸如保赤、抱龙之类，都离不开牛黄。

《名医别录》称它主治小儿百病。

解毒清心

牛病胆结石，中医及中兽医认为其病在心及肝胆，凝结成黄，所以最能清心解毒，疗肝胆热病、咽喉肿痛、口舌生疮等。

【牛黄为什么这么珍贵天然牛黄为什么这么贵】您肯定听说过牛黄清心丸、牛黄解毒片吧？清心、解毒自然明了，类似的还有牛黄上清丸，治疗肿毒疮疡的还有西黄丸等。

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牛黄也不入汤药，一般做成药丸或散剂，因其苦寒力雄，用量很少超过1克。

牛黄的应用方法

天然牛黄弥足珍贵

天然牛黄产量小，所以弥足珍贵，谚语有云：一两牛黄二两金；千金易得牛黄难求。

为什么这么珍贵呢？

人患胆结石的发病率大概是5-10%，牛的发病率远远低于1% 。在古代农耕为主，一头牛是一个农家的所有家产，呵护如同家庭成员，家里指着耕牛种地，一般田间吃草，饲养至老，甚至终年，这种情况下，会有一些牛长结石。

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现在的耕牛数量明显减少，养殖场的牛喂以饲料，患胆道疾病的几率变小，真的患上了胆道疾病，养上几年，膘肥肉长，还没有形成结石，就被宰杀了，所以天然牛黄明显减少。

早年西方国家宰牛看到牛黄后，都当垃圾扔掉，识得价值后，都拿来卖给中国，所以有报道称我国天然牛黄90%以上依赖进口。

人工牛黄取代天然

牛黄需求量大，有人称，天然牛黄产量连牛黄实际需求的百分之一都达不到。在这种情况下，人们开始研制人工牛黄。人工牛黄种类有三：体内培植牛黄，体外培植牛黄，人工合成牛黄。

体内培植牛黄：通过手术，在牛胆道内放置异物，在异物的刺激下，形成胆结石。这种方法培植的牛黄与天然牛黄差不太多，色泽品相基本相同。
体外培育牛黄：采集牛的胆汁，在牛的胆汁内加入去氧胆酸、胆酸、复合胆红素钙等，模拟体内胆结石形成方法，在牛的体外做成牛黄。形状更加规则。
人工合成牛黄：按照天然牛黄的主要组成成分，将胆红素、胆酸、胆固醇、无机盐等原料组合在一起，配制成牛黄替代品。这种人造牛黄和牛黄天壤之别。

方舟子质疑牛黄，说天然牛黄化学成分不也就是胆红素、胆汁酸吗？并不神秘，也不稀奇。瞎掰，木炭和钻石还都是碳元素呢！

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国家禁止人造牛黄

人造牛黄的功效自然大打折扣。国家意识到这一点，国家食品药品监督管理局在上次写的麝香一文的通知中，也明确做成这样的规定：对于国家药品标准处方中含牛黄的临床急重病症用药品种，可以将处方中的牛黄以培植牛黄、体外培育牛黄等量替代投料使用，但不得使用人工牛黄替代。

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