来中国才知道什么叫吃饭吃饭对于中国人的意义 _小知识

舌尖上的诱惑！
不要和中国人比吃，来中国才知道什么叫吃饭！
中国人有多会吃，连china文拆那都是chi na 。那国内难题今天吃啥，为了一口唐僧肉，妖怪们是出演了一部西游记。一寸一毫的土地啊，都不能少。谁知道上面能长出什么好吃的东西啊，外来入侵物种只要能吃，那都不算入侵什么。你说风滚草了，那可真是柴火垛滚到家门口啊，赶紧生火做吃的呀，能吃且好吃的都上桌，能吃不好吃的。哎，都入药，北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大一锅炖不下啊，化而为鸟，起名为鹏，鹏之大。需要两个烧烤架，一个机制，一个麻辣。我们的老祖宗智人一路吃成独有人种，从饮血茹毛到煎炸蒸煮，似乎只有中国人把吃刻进了d n a 里。我们的餐饮文化可以说是登峰造极啊，大块喝酒，大块吃肉的豪迈与肆意，此乃人生一大幸事。

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古叶“吃肉三件套”了解一下。第一件：鼎。有多大的鼎就有多大的肉。据记载推测，古人用鼎做肉十分讲究，国宴时会用上上等的齐国海盐。混杂，花椒、茴香、大葱、生姜熬制的卤水加入鼎中慢烧，有时候还会放入梅子去腥，煮好以后肉质软烂，轻轻一抖，肉就会从大骨上脱落。第二个物部件登场，豆。长得像油灯一样的形状。我们在各地的大小博物馆都能看到，可见数量之多。豆中会装上酱料，类似于我们今天吃的豆瓣酱、肉酱等。软糯的肉，加上咸香的蘸料，简直就是人间美味。俗话说，吃肉不喝酒等于喂了狗。那么第三个物件就是壶。吃了肉，唯有喝了酒才能解腻。古人喝了酒啊，类似现在的黄酒度数不高，口感柔和，足以欢快畅饮。

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【来中国才知道什么叫吃饭吃饭对于中国人的意义】美食界怎么能少了火锅呢？早在汉朝啊，王孙贵族呢就解锁了这一吃法，鸳鸯锅五宫格可以分别煮不同口味的食物，这简直就是造福全人类的伟大发明啊。一群人围坐在火锅前热气腾腾，堪称是最治愈人心的美食。没有什么事儿是一顿火锅解决不了的。如果不行，那就两顿看完煮肉还不过瘾。那么苏哥告诉大家，烧烤才是中国菜最早的霸主。唐朝名菜：浑羊段包糊”，做法非常复杂，将糯米和各种调味品放进鹅肚子里，再把鹅放入宰好的羊肚子里缝合起来。整体上火烤制等羊肉烤熟了，吃里面入了味的大鹅。“脍炙人口”出自于战国时代，其中炙就是烧烤，原意呢就是指美味的食物人人爱吃。大家翻一翻论语啊，吃货们会发现这里边饮食文化占了很大比例，诠释了民以食为天，还有举世闻名的苏轼大诗人一路贬一路吃啊。吃货眼中的战斗机啊，东坡肉就不提了，贬到黄州，“黄州好猪肉，价贱如泥土”，贬到惠州“日啖荔枝三百果颗”，贬到海南，生蚝好吃的不能告诉别人，”无令中朝大夫知“恐，争南徙，以分此味。此位爱猫标杆陆游为了吃赋诗超百首。到了清朝有名的吃货皇帝乾隆尤爱吃火锅，晚饭吃火锅就算了，早餐也要吃火锅。
外国人认为炒菜是中国美食丰富的主要原因，但是炒菜这种烹饪方式确立其至尊地位，是最近四五百年的事儿，为什么呢？一是到了元明时期，铁锅技术逐渐完善。二是植物油料逐渐普及。煮也好，烤也罢，都是肉类的绝活，那么素菜的烹饪最佳方式就是这样。先来北方一道考验刀工的酸辣土豆丝儿，土豆切成粗细均匀的土豆丝，凉水浸泡。小辣椒一放，大火即将炒出锅来了。有人不爱吗？再来南方一道掌握火候的白灼油菜，看着绿叶青菜颜色变深，重点是加料的开锅热油一勺一勺淋在蒜蓉上，最大程度保留青菜的原汁原味儿。一份简单的西红柿炒鸡蛋，让只会做成番茄酱的外国人大开眼界。
说了中国的主菜，我们要说说中国的零食，冰糖葫芦、烤地瓜、糖炒栗子、酸梅汤、绿豆饼、话梅蜜饯。哎，口水止不住了，你不知道吧，连夏日圣品冰淇淋，雏形就是来自于中国唐朝使用发酵的羊奶酪一层一层堆叠起来，颇在打碎的沙冰上，再用蜂蜜调味儿，一盘精妙绝伦的古法冰淇淋就做好了。炎炎夏日，吃上一口简直上天啊。一说到甜点，你想的是“少女酥胸”马克龙，还是“天使之灵”可鲁丽，或者是“优雅甜腻”小泡芙。飞也飞也。
说起精致的点心，不论从造型、做法、味道还是文化内涵，那必须是我们的中式甜点。不同于舶来品的甜腻，却拥有独特风味，还分为京派、苏派、广派、潮派、川派等等。不管哪个派别，总有一款适合你，谁让我们中国地域那么大，看江浙的荷花酥，带着浓妆淡抹总相宜的西湖风情，三百年历史的桂花糕，软糯可口，甜而不腻，带着丝丝的桂花香味，经久不衰的绿豆糕。形状规则，质感紧密，入口松软，端午节配着雌黄酒啊，别有风味儿。京八件则具有贵族气质，还分为酥皮大八件，奶皮小八件九皮细八件。里面的馅多为炒现小小糕点还赋予人世间所有的美好的祝福。小伙伴们不打算今年春节摆上一盘儿吗？有人说啊，中国也有皮蛋臭豆腐这样的奇葩美食。苏哥一听不乐意了，要说奇葩，我们怎么能赶得上别人家呀？

来中国才知道什么叫吃饭 吃饭对于中国人的意义

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