初五亲戚来拜年，做了满满的三大桌菜，吃出家的味道，客人都说好一半|泡面|走开|不吃|面包|中薪

春节就是走访亲友，吃吃喝喝的日子，这日子若真要排起来，估计要吃到正月十五了。平时大家都要工作，也没有太多是时间相聚一起，所以趁着过年，大家都有假期的时候，约起一起走亲戚。初五这天就轮到咱们家了办招待了。
今天的午餐和晚餐都时有我和五姨、舅母们一起做的，切菜、烧火、炒菜的分工做。我就负责一些硬菜如鸡肉、牛肉和鱼吗，以及凉菜。一家人帮帮忙忙做了3大桌人的饭菜，中午由于时间紧，人员未到齐，就简单煮了一锅豆花，加上一些凉菜解决了。晚上大家忙碌3、4个小时，摆上了3桌，大约15~16道菜，没有特别的有卖相，但是味道却受到远道而来的北京客人的好评。农村的待客饭菜没有酒店的排场，碗盘也没有饭店的精致，唯一有的就是吃出家的味道，吃出幸福，一家人相聚一起开心的场景。

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农村的圆桌也没有大的转盘，很多菜需要别人相互夹取才能尝到。由于家人喝酒的少，吃辣的不多，所以菜式微辣为主，成色和卖相也不是特别好看，唯一的就是味道还不错。一起看看我们家吃的什么？有没有你喜欢的菜呢？
初五亲戚来拜年，做了满满的3大桌菜，吃出家的味道，客人都说好

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酸菜水煮鱼，照顾大家口味，没有做得很辣，自己觉得鱼很一般，没想到远道的客人却说很好吃呢。更好吃的酸菜鱼做法参考以前的文章。

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干煸牛肉丝，下酒特别好吃，干香有嚼劲，做了3大盘，最后剩了一盘，给客人打包带走了。

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凉拌土鸡，春节过年几乎家家都有这道菜，自家养的走地鸡做这菜最美味，客人都说生活在北京的他们都没吃到过这么好吃的鸡肉。

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水煮虾，过年鲜虾价格上涨很多，卖90一斤，买了2斤，也紧巴巴的分了3盘。省去煎炸油炒，简单水煮，配上一个蘸料吃，就很鲜美。

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蒜苔肉丝，春节待客的标配，香脆可口又下饭，但是蒜苔吃完，剩的还是肉。

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西芹拌腐竹，原本这道菜卖相不怎么样，不过最后光盘了，大家说好吃，特别下饭，还抱怨做少了。

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黑糯米蒸南瓜，家里小朋友比较多，做了这个蒸菜，看着不起眼，味道确实很赞，也是光盘。缺点就是南瓜不够软糯。

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山药排骨汤，汤鲜味美，特别好喝。山药大家都喜欢吃，剩下的全是排骨和玉米。
【初五亲戚来拜年，做了满满的三大桌菜，吃出家的味道，客人都说好】除以上这些菜以外，还有青椒玉米，虎皮辣椒，泡凤爪，炒豆干等等，大致15道菜。春节吃什么不重要，重要的是一大家人一起团聚一起，然后亲人亲手烹饪的一桌可口的饭菜就很完美。这桌菜也许不如饭店的美味，好看，样式多，但是吃出家的味道就好。有着家人一起帮忙做饭，也是一件幸福开心的事，再累也是值得的。