『瑞幸咖啡』如果瑞幸咖啡最开始推出的是小鹿茶补贴模式,它会成为国民之光吗
国货之光 , 资本市场收割机 , 刷锅水届卡丽熙 , 美股骚操作王 , 优惠券打印机 , 咖啡因散播者 , 知名牛奶糖浆销售企业 。 被知名大v奶了一年 , 在前几天终于自爆了 , 我的销售额都是假的 , 我骗了大家 , 但是我请大家喝咖啡是真的 。
说起瑞幸咖啡就不得不说起星巴克 , 千亿市值 , 咖啡届的扛把子 。 资本市场都是要有一个好的故事才能够吸引人的 , 比如下周回国贾跃亭的造梦计划 , 比如罗老师收购苹果 , 有了故事才好收割 。
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这个时候有位大佬出现了 , 神州租车的大佬钱治亚某天去星巴克喝咖啡 , 结果排了很久的队伍 , 看着大家脸上带着美好的笑容 , 各个谈着几千万的生意 , 她觉得自己可以打造中国版的星巴克 。 毕竟中国人喝咖啡的比例连百分之3都不到 , 而在美国18岁以上喝咖啡的人群达到54% , 你说这个比例有多大 , 是不是一个巨大的餐饮市场 。
二话不说 , 拉上自己人 , 先砸个几个小目标请全国人民喝咖啡 , 把消费习惯养成 , 中国人喝咖啡 , 不需要那么贵 , 我要的就是简单便宜好喝 。 故事讲了两年 , 也上市了 , 也算成功了 , 也突然爆雷了 。
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我们今天也不讲它怎么运作成功的 , 就讲讲它如果一开始做小鹿茶会有什么不一样?
一:咖啡这个品类虽然头部品牌少 , 但是竞争却一点都不少 。
我们不管喝不喝咖啡的应该都知道星巴克 , 不懂咖啡有需求的去星巴克 , 有点追求小资的去自创品牌喝 。 绝大多数喝咖啡你用钱去砸 , 1.8折券 , 可能让我去购买 , 但是复购却是大问题 。 因为你一直补贴一直亏钱 , 一直亏钱你就不能一直补贴 。 但是我不喝咖啡的还是不喝 , 喝咖啡的看价格 。
假设是来做小鹿茶 , 开局免费送 , 只要9.9你就能喝到张震、汤唯、刘昊然代言的高级好奶茶 。 是你 , 你喝不喝 。
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那消费者选择一杯奶茶的理由是什么?好喝、颜值高、品牌、容易购买等等一些 , 那最主要的是什么 , 首先得让他知道 , 其次是别人喝好喝我也买 。 说来说去就是顾客知道然后好喝 。
小鹿茶具备这个特点吗?其实我没喝过小鹿茶 , 但是我喝过瑞幸咖啡里的冰系列 , 口感完全是可以的 。
再反过来说知名度 , 喝咖啡的人群和喝奶茶的人群大致相同 , 但是喝奶茶的却绝大多数不喝咖啡 , 或者说一年喝一次 , 免费喝都不愿意下载app 。 这是为什么?因为中国人本身对苦的东西抵触 , 然后对这种陌生东西本来就不敢兴趣 , 就算瑞幸咖啡如今的知名度 , 知道它的和喝它的完全不成比例 。
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但是奶茶不一样 , 就算我18线小县城的七大姑八大姨们 , 也是一样喝奶茶的 , 而且打牌还去奶茶店打呢!可惜今年疫情不能如愿 。
所以说 , 奶茶的知名度转化率与咖啡知名度的转化率完全不一样 。
用那句著名的名言 , 我知道我花在广告上的钱有一半被浪费了 , 却不知道哪一半 。 但是你花在瑞幸咖啡的钱可能有百分之九十浪费了 , 其他百分之十还不是你的忠实顾客 。 相当于都浪费了 , 故事讲不下去 。
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奶茶的转化率那是很高的 , 比如外卖上 , 基本上你如果是瑞幸咖啡的这种知名度 , 加上各种补贴 , 咱不说达到蜜雪冰城的价格 , 就是达到喜茶子品牌喜小茶的价格 , 每天自然流量就有100单左右 , 再加上返券活动 , 复购率也是非常高的 , 据美团统计 , 奶茶复购率在百分之30左右 , 基本上喜欢喝奶茶的一个礼拜会点2-3次 。 你觉得这个是多么一个可观的数据 , 这个故事不好讲吗?
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