朋友们知道罗宋汤名字的由来吗罗宋汤的由来是什么 _由来

罗宋汤是西餐中常见的汤。它来自乌克兰，在俄罗斯、波兰和其他东欧国家广泛传播。你认为罗宋汤这个名字很特别吗？实际上，它是由我们从俄国的英文名字(罗宋汤)翻译过来的。在过去，这种汤是人们赖以生存的重要食物之一。在那个战火硝烟的年代，因为很多家庭缺粮，只好把剩菜和净肉扔进锅里一起煮，和我们的东北炖菜很像。

【朋友们知道罗宋汤名字的由来吗罗宋汤的由来是什么】罗宋汤以酸甜口味为主，非常好吃，也相当有攻击性。它是由牛肉和各种新鲜蔬菜做成的汤。吃的时候汤浓味美。汤里有肉，红番茄，绿芹菜，白菜，橙胡萝卜，更能体现酸碱平衡和颜色平衡。它更大的特点就是荤素搭配合理，营养丰富均衡，非常适合秋冬食用。下面，西洋就和朋友们分享一个家庭版的罗宋汤，希望朋友们能喜欢。

制造课程[罗宋汤]
特点:唐红豆博客汁液丰富，食材鲜嫩，味道鲜美，营养均衡。
材料:牛腩500克、番茄1个、胡萝卜1根、白菜半棵、洋葱半根、芹菜2根、番茄酱30克、糖少许、盐少许、黑胡椒少许、面粉50克、牛奶半个、柠檬2片、黄油少许。
~ ~ ~ ~ ~ ~开始制造~ ~ ~ ~ ~
1.牛肉洗净，沥干水分，切成小块。锅中倒入适量清水，将牛肉放入锅中，大火烧开去血沫，然后将牛肉倒出，用温水洗净，再次加水，将牛肉倒入锅中，加入姜片，大火烧开后用小火炖1.5小时。
第二步。在煮牛肉的过程中，将西红柿去皮，切块。将胡萝卜削皮并切片。白菜洗净，撕成小块。洋葱洗净切片。芹菜洗净切段备用。
第三步。待牛肉熟得差不多时，在锅中加入适量黄油，放入洋葱炒香，再将胡萝卜、白菜、芹菜一起翻炒，将菜里的水炒5分钟左右。
第四步。然后把炒好的菜铲出来，放进牛肉汤里。再往锅中加入红豆博客黄油，将西红柿倒入锅中，煎至粘稠。番茄酱一起翻炒片刻，炒透后铲入牛肉汤。
第五步。然后将牛肉中的所有原料混合，大火煮开，小火炖半小时至酥脆。将柠檬汁和牛奶充分混合。(加入牛奶前先把柠檬汁调匀，不然牛奶酸了会打结)
第六步。然后加入盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀。将面粉倒入没有油的锅中，将面粉翻炒，放入碗中，加水拌匀，然后倒入牛肉汤中。将牛肉汤再次煮沸，边煮边搅拌，汤浓时即可食用。

“罗宋汤”制造技能1.牛肉煮熟去血倒出。应该用温水清洗。如果用冷水洗，肉里面的纤维组织会被压缩，煮熟后就不容易弄碎了。
2.用黄油代替食用油炒素菜，味道更鲜美醇厚。
3.牛奶的参与可以起到增色增香的作用。让这汤尝起来更美味。但是参加牛奶的时候一定要把柠檬汁搅拌好，不然牛奶酸了会结块。
4.面粉炒好后，更好用清水搅拌一下，倒入锅中。如果直接铲到锅里，面粉一热就会凝结成块。面粉的作用是让汤更浓更细腻。

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