燕麦是一种我们生活中常见的粗粮,它的营养价值很高,含有多种氨基酸,而且热量和脂肪含量都很低,很适合正在减肥,以及患有三高的人群食用 。但是燕麦虽好,选择正确的吃法才能真正对身体有益 。
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常吃燕麦这种粗粮,或许有这三种功效:
1.降低胆固醇:燕麦中含有一种物质叫做β-聚葡萄糖,它是一种可溶性纤维,能够阻碍胆固醇的产生与吸收 。所以坚持每天吃一小碗燕麦,或许能够降低患上心血管疾病的风险 。
2.控制血糖:相对于其他常见的主食,燕麦的热量和升糖指数都不高,所以燕麦比较适合作为糖尿病患者的主食 。
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3.缓解便秘:燕麦中含有的大量膳食纤维,能够改善肠胃功能,能够促进肠胃的蠕动,有助于食物的消化与吸收 。对于平时排便有困难的人,不妨尝试将燕麦加入主食行列,或许能够改善便秘的症状 。
燕麦虽好,也要找对吃法,才能吃出健康 。我们平时想要最大程度地摄入燕麦的营养,可以选择整粒的燕麦米,做成杂粮饭来当主食,这样的主食不仅比单纯的大米饭口感丰富,膳食纤维的摄入量也提高了 。
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燕麦片也是燕麦的一种加工产物,比起整粒的燕麦米,它的营养经过加工后会稍有损失,但是烹饪起来更加快捷 。需要注意的是,现在市面上有很多即食燕麦片的产品,为了增加风味,会在燕麦片的加工过程中加入很多香精与糖,这样的燕麦片就不是很健康 。如果想要减少糖分和其他食品添加剂的摄入,我们在购买之前一定要看清成分表 。
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【常吃燕麦有这3点好处 经常吃燕麦的好处】很多人喜欢拿燕麦熬粥,这时候就要注意,不要把粥熬得太过烂糊 。喝煮得过烂的粥会让碳水化合物很容易被吸收,这样血糖升高的速度会很快 。糖尿病患者要格外注意,如果喝完之后血糖升得很快,尽量就不要喝燕麦粥了,可以选择其他的吃法 。
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