大火的蚯蚓干什么味道蚯蚓是什么味道 _小知识

文章插图

此前，中国一部科幻电影《流浪地球》引发网友热议。
电影中，人类移居地下，开始食用蚯蚓干；电影中男主人公的姥爷为救出外孙，曾试图用“陈年蚯蚓干”行贿；女主人公在地下城里发现商铺中售卖“榴莲味蚯蚓干”……这一幕幕，让广大网友好奇蚯蚓干到底会是啥味道？
蚯蚓的蛋白质总量超过了大部分动物肉，比牛肉的营养价值还要高。具有人体所须的八类氨基酸及谷氨酸。据说以前没有味精的时候，民间会将蚯蚓剁碎加入到饺子馅或肉馅中提鲜。
《本草纲目》记载蚯蚓可以作为珍馐美味。
其他国家也有较长的吃蚯蚓历史。如日本用蚯蚓做馅饼、非洲人吃蚯蚓刺身、南非吃油炸蚯蚓、美国蚯蚓罐头、蚯蚓饼干、蚯蚓和苹果汁制作的蛋糕、蚯蚓奶酪等。

文章插图

不同地方的蚯蚓味道还不一样！
吴京在做特种兵训练的时候，就比较过各地蚯蚓。他说北方的蚯蚓较细，吃在嘴里像跳跳糖；南方的蚯蚓蛋白质较丰富，比较软；云南蚯蚓有咸味。
随着《流浪地球》的火热，蚯蚓干备受关注。
一名蚯蚓干生产厂家负责人称，该公司曾实验过水果味蚯蚓干、蚂蚱味蚯蚓干、榴莲味蚯蚓干。

文章插图

蚯蚓俗称地龙，又名曲鳝，是环节动物门寡毛纲的代表性动物。蚯蚓生活在潮湿的环境中，以腐败有机物为食。
蚯蚓是分解者，可以分解掉人类生产的有机垃圾，使其变成无机物，所以可以成为菜或花得肥料。蚯蚓还可以作饲料、食品和药材，益处很大。

文章插图

蚯蚓该怎么吃？
【大火的蚯蚓干什么味道蚯蚓是什么味道】油炸蚯蚓：很美味。在夜市烧烤摊上可见油，味道酥脆咸香。
蚯蚓冬瓜汤：炒熟后碾成细末和冬瓜一起炖，营养美味。

大火的蚯蚓干什么味道 蚯蚓是什么味道

大火的蚯蚓干什么味道蚯蚓是什么味道