选适合久藏的葡萄酒 _久藏

质量随着年份适当而增长的葡萄酒包括：葡萄牙年份波尔图葡萄酒、经典法国勃艮第和波尔多红葡萄酒、美国加州赤霞珠、意大利红葡萄酒（主要是三个 B：布鲁内罗、巴巴莱斯科和巴罗洛，以及该类别中较好的托斯卡纳葡萄酒），以及带有甜点的经典葡萄酒，如法式苏玳。优质的红酒酸度高、酒精度高、香气和糖分丰富，随着酒龄的增长，品质通常会变得更加完美。而法国勃艮第的白葡萄酒，如Chablis、Meursault、Corton-Charlemagne、Chassagne-Montrachet、Puligny-Montrachet——这些都是由霞多丽葡萄酿制而成，并在顶级酒厂精心培育和调配而成的葡萄酒，5-5年后会有惊人的醇厚老化10年。我还喜欢将经典的德国 RieslingKabinett 和 Spatlese 葡萄酒储存至少 5 年。我品尝过某种奥地利雷司令葡萄酒和法国卢瓦尔河谷白兰地。经过一定时间的陈酿，变得精致。极好。

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接下来，该聊聊香槟了。顾客购买的香槟通常是陈酿的，可以立即饮用，但香槟的高酸度意味着它可以在瓶中继续变得更加完美。窖藏使香槟更细腻，泡沫更少，更像白葡萄酒而不是起泡酒。如果你想尝试不同的东西，那就试试吧。你不会囤积它（谁能有这么多时间？），但在 5 到 10 年之后，你的收获会让你大吃一惊。
【选适合久藏的葡萄酒】这里提到的大多数葡萄酒都有一个共同点：它们都很贵。毫无疑问，这样一款名酒证明，只要方法对了，这笔投资会让你的财务和精力支出获得至高无上的幸福。