2016碧尚女爵，完美演绎波雅克式的别样优雅 _碧尚女

在酒村波雅克（Pauillac）这片名贵的风土上，不乏各种“铮铮汉子”，拉菲（Chateau

Lafite
Rothschild）、拉图（Chateau
Latour）和木桐（Chateau
Mouton
Rothschild）三巨头就以宏大的酒风称霸。但是还有这么一个酒庄可谓“一枝独秀”，出产的酒款以风格细腻优雅、富有女性气质而见长，那就是碧尚女爵酒庄（Chateau
Pichon-Longueville
Comtesse
de
Lalande）。
今天为大家带来就是表现令人惊艳的2016年碧尚女爵酒庄红葡萄酒（2016
Chateau
Pichon-Longueville
Comtesse
de
Lalande,
Pauillac,
France）。
2016年碧尚女爵酒庄红葡萄酒
2016
Chateau
Pichon-Longueville
Comtesse
de
Lalande,
Pauillac,
France
（图片为不同年份酒款图，仅供参考）
【JL
98-100分】【Vinous
97-100分】【RP
96-98分】
级别：法国1855二级庄
产区：法国
波尔多
梅多克
波雅克
葡萄品种：赤霞珠75%、梅洛21%、品丽珠4%
期酒税前价：1060
巾帼不让须眉的女爵
单看“碧尚女爵”这一名号，就知道酒庄出身不凡。碧尚女爵酒庄的起源可以追溯到1694年，其前身是于1855年就荣膺二级庄头衔的碧尚酒庄（Chateau
Pichon-Longueville）。后来，碧尚酒庄一分为二，分别由其子嗣后代继承，维吉妮（Virginie）则继承了其中的3/5 。在她成为拉朗德女爵（Comtesse
de
Lalande）后，便将酒庄冠以两个家族的姓氏，碧尚女爵酒庄就此正式得名成立，并沿袭二级庄的评级。
女爵维吉妮（Virginie）
在碧尚女爵酒庄的发展史中，“女性”是一个不可或缺的因素，历代女性掌管者将酒庄较终推向今日公认的“超二级庄”地位。在维吉妮之后，接手的伊丽莎白（Elisabeth）伯爵夫人、米雅勒（Miailhe）家族的女儿梅·艾莲·德·朗格桑（May
Eliane
de
Lencquesaing）等，都对酒庄的发展做出了的贡献。为了向她们致敬，酒庄的许多葡萄园都以她们的名字为名，如“维吉妮园”和“索菲园（Sophe）”等。
如今，德·朗格桑夫人因后继无人，邀请实力雄厚的鲁佐（Rouzaud）家族加入酒庄。鲁佐家族是路易王妃香槟（Louis
Roederer）的所有者，入主碧尚女爵酒庄后对酒庄进行了大刀阔斧的改革，并聘请大名鼎鼎的雅克·博赛诺（Jacques
Boissenot）担任酿酒顾问，使得酒庄的出品更上一层楼。
铮铮波雅克的一抹柔情
碧尚女爵酒庄坐落在波雅克，与众多名庄共享同一片得天独厚的风土，但又别有自身一番独特风韵。众所周知，波雅克的土壤以砾石为主，十分适宜赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）的生长，出产的美酒多为宏大雄厚风格；但碧尚女爵酒庄红葡萄酒却一向以优雅平衡而著称，其风味复杂优雅，口感圆润饱满，单宁软熟，迷人的花香令人印象深刻。
其中的奥秘在于碧尚女爵酒庄种植的葡萄品种比例以及混酿比例。与一般的波雅克名庄不同，碧尚女爵酒庄在酒款中更注重展现梅洛（Merlot）的魅力，而梅洛恰恰能为成酒增添成熟的果香与顺滑优美的口感。酒庄的葡萄园面积达89公顷，园内种植了61%赤霞珠和32%梅洛，在波雅克，32%对于梅洛而言已经算得上是一个较高的比例。而在这款2016年碧尚女爵酒庄红葡萄酒中，梅洛的比例达21%，其口感自然格外柔顺。
堪称完美的表现
碧尚女爵酒庄的正牌酒凭借其独特的个性与卓绝的品质，一直广受追捧，曾连续多年上榜“Liv-ex百强佳酿”榜单。而在传奇年份2016年的加持下，这款2016年碧尚女爵酒庄红葡萄酒的表现更是堪称完美——它斩获了杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff
Leve
The
Wine
Cellar
Insider）和《葡萄酒志》（Vinous）给予的两大潜在满分的评价和盛赞，以及帕克团队评分（Robert
Parker
Points）96-98分的高分好评。
杰夫·里弗《酒窖情报》98-100分
这款期酒由75%赤霞珠、21%梅洛和4%品丽珠（Cabernet
Franc）调配而成，其颜色深邃，香气复杂，散发着浓缩咖啡、雪茄盒、烟草、香料以及黑莓、黑醋栗汁的气息，还夹杂着铅笔屑的风味。酒款质地丝滑，极为性感，香气尤为馥郁。这是碧尚女爵酒庄自传奇的1982年份后较佳的年份！
《葡萄酒志》97-100分
这款2016年份碧尚女爵酒庄红葡萄酒无疑是2016年份较佳期酒之一，其浓郁的果味包裹着单宁，烟熏、皮革、烟草和薄荷的风味从酒中绽放，给予人非凡的享受。余味萦绕不绝，口感充沛，颇具深度，实在不容错过！