一代人有一代茶 , 有人有茶 , 难免就要分出个高低上下 。
人事有代谢 , 看看历朝历代那些号称天下第一的名茶 , 现在还好么 。
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【【爱历史】历朝历代号称天下第一的茶, 现在怎么样了?】唐代:蒙顶茶号为第一
唐代 , 阳羡茶和紫笋茶互不相让 , 而公认的第一却是蒙顶茶 。
中唐时期李肇《国史补》记载:
“风俗贵茶 , 茶之名品益众 。 剑南有蒙顶石花 , 或小方 , 或散芽 , 号为第一 。 ”
天下第一的名茶 , 自然便宜不了 。
有多贵呢?
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杨华《膳夫经手录》记载:“束帛不能易一斤先春蒙顶 。 ”
束帛 , 即捆为一束的五匹帛 。
五匹帛买不到一斤早春蒙顶茶 , 放在今天叫天价茶 , 纯属奢侈品 , 普罗大众无福消受 。
唐后 , 蒙顶茶渐渐湮没无闻 。
晚明许次纾在《茶疏》里说:“古人论茶 , 必首蒙顶 。 蒙顶山 , 蜀雅州山也 , 往常产 , 今不复有 , 即有之 , 彼中夷人专之 , 不复出山 。 ”
现在 , 蒙顶山茶奋起直追 , 迎来第二春 。
今年浙大农业品牌研究中心发布的品牌价值报告上 , 蒙顶山茶位列品牌价值第10位 。
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宋代:北苑贡茶天下第一
宋代 , 北苑贡茶是无可争议的天下第一 。
不过在北苑贡茶内部 , 竞争激烈 , 内卷至极 , 简直一代更比一代强 。
第二位皇帝宋太宗时期 , 为了彰显皇权 , 表示和平民百姓不一样 , 特制龙凤模具 , 压制成龙团凤饼 , 俗称大龙团 , 皇家特供 , 自然天下第一 。
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第四位皇帝宋仁宗时期 , 蔡襄创制的小龙团后来居上 。
第六位皇帝宋神宗时期 , 贾青制作的密云龙 , 超越了小龙团 。
第七位皇帝宋哲宗时期 , 瑞云翔龙的精致程度更上一层楼 。
第八位皇帝宋徽宗 , 新创贡茶数十种 , 龙团胜雪登峰造极 , 宋徽宗本人则偏爱白茶 , 这种白茶 , 据大观茶论里的介绍 , 茶树应该算白化品种 , 和安吉白茶类似 。
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以上是饼茶 , 宋朝也有散茶 , 当时叫草茶 , 以双井茶为第一 , 产于江西修水 , 黄庭坚特别喜欢向别人推荐这款家乡特产 。
北苑贡茶 , 产地包括现在的建瓯 , 及附近的武夷山等地 , 如今以乌龙茶闻名 。
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元代 , 茶文化陷入低谷 , 没有专门的茶书专著 , 茶文只20篇左右 , 茶叶排名无从谈起 。
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明代:好几个天下第一
明代 , 饼茶彻底没落了 , 散茶风靡 , 茶文化再次进入繁荣期 , 饮茶是士大夫的雅事 , 品茶论茶之风盛行 , 有好几个天下第一 。
《两山墨谈》卷九记载:“六安茶为天下第一 , 有司包贡之余 , 例馈权贵与朝士之故旧者 。 ”
六安茶在明代名气很大 , 不过支持它天下第一的人不多 , 相对而言 , 虎丘茶、天池茶、罗岕茶更受追捧 。
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屠隆在《茶笺》里非常推崇虎丘茶 , 认为“最号精绝 , 为天下冠” 。
黄龙德《茶说》也深表赞同:“若吴中虎丘者上 , 罗岕者次之 , 而天池、龙井、伏龙则又次之 。 ”
《广志绎》的作者王士性同意虎丘茶第一 , 但不够 , 得再加上一个天池茶 , 并列第一 , “虎邱天池茶今为海内第一” 。
赞美虎丘茶最夸张的要数熊明遇 , “尝啜虎丘茶 , 色白而香似婴儿肉 , 真精绝 。 ”
认为虎丘茶的香味似婴儿肉……
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以上观点 , 苏州人沈周实名反对 , 他在《书岕茶别论后》中写道:“若闽之清源、武夷 , 吴郡之天池、虎邱 , 武林之龙井 , 新安之松萝 , 匡庐之云雾 , 其名虽大燥 , 不能与岕相抗也 。 ”
认为什么武夷茶、虎丘茶、天池茶、龙井茶等等都不如罗岕茶 。
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