博若莱是位于法国勃艮第南端的葡萄酒产区 。1930年代,商家为了尽快卖酒获得现金流,将薄酒莱视为一种“时尚” 。事件迅速在巴黎传开 。那么新酒标一定是博若莱吗?
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Beaujolais Nouveau 与其他 Beaujolais 葡萄酒的明显区别在于,Nouveau 印在新酒的标签上,即“New”的意思.博若莱的其他酒标没有这个标志 。
博若莱葡萄酒在历史上与波尔多、勃艮第和法国其他地区的葡萄酒不同 。但二战后,无数的田地、建筑、葡萄园、壮士都被战争摧毁 。为了庆祝战争的胜利,博若莱地区推出了新的葡萄酒节 。时间是每年十一月第三周的星期四 。
值得注意的是,此次新酒节并非纯粹的市场行为 。薄酒莱新酒由法国国家原产地名称和质量控制研究所 (lNAO) 等国家机构监管,该机构与任何法国产区的 AOC 相同 。
【标注Nouveau的一定是薄若莱新酒吗?】因此,Beaujolais Nouveau必须标有Nouveau这个词,而且必须用佳美葡萄酿造,必须使用二氧化碳酿造方法,以及陈酿时间和上市时间 。有严格的要求 。在任何酒厂,生产商都不得提前向消费者销售产品 。
那么博若莱乡村酒和特级乡村酒是另一种AOC,要求的各方面都与新酒不同 。标注方式自然不同 。
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