红酒-郁金香高脚杯 ， 波尔多和勃艮第风格

文章插图

郁金香形状的原因：杯身如果体积大 ， 酒可以自由呼吸 。如果酒杯口稍微收窄 ， 摇晃时酒不会溅出 ， 香气可以集中在酒杯口 。
脚高的原因：拿杯子的时候 ， 可以用拇指、食指和中指捏住杯柄 ， 这样手就不会碰到杯身 ， 防止手的温度影响到更好的葡萄酒饮用温度 。
白葡萄酒-小郁金香形高脚杯
郁金香形状和高脚杯的原因：和红酒杯一样
小玻璃杯：白色 喝葡萄酒时 ， 温度要低 。白葡萄酒一旦从冷藏瓶中倒入玻璃杯中 ， 其温度就会迅速升高 。为了保持低温 ， 少往玻璃杯里倒酒 ， 倒酒的频率要高一些 。
香槟（起泡酒）——细长的直杯或开口杯
杯形的原因：为了使酒中美丽的金色气泡升得更长 ， 从杯身底部到杯顶的线条较长 ， 让人欣赏和遐想 。
Cognac-Tulip Ball Cup Cup
【法国葡萄酒最佳搭配 法国葡萄酒果香型】采用Cup Cup类型的原因：拿杯时用手掌方便拿杯 ， 用人体温会加速酒的挥发 。

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