【咖啡】建议人手一份的咖啡馆点单初级宝典!

懂咖啡吗?真不是很懂 。 但是咖啡馆总是要去的 。 毕竟特别适合惬意的午后 , 点杯咖啡 , 来份甜点 , 看看纸书、刷刷手机、三两好友唠唠嗑 , 顺便再看看南来的北往的 , 那些个高颜值的帅哥美女!完美~真是办公、约会的不二之选 。
【咖啡】建议人手一份的咖啡馆点单初级宝典!
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之前在网上看到过一份咖啡馆的装*指南 , 还挺涨知识的 , 和大家一起共享!
初级装*指南
小清新专属
拿铁Caffe Latte
拿铁是意大利语Latte , 牛奶的意思 , 是将意大利浓缩咖啡与牛奶混合而成 , 意式拿铁中 , 只有咖啡和牛奶 , 将浓缩咖啡和牛奶以1:1.5的比例制作而成 。
技术好的咖啡师还会在奶泡上拉出各式各样的图案哦 。
特点就在于牛奶多 , 而咖啡少 , 口感浓醇 。
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星巴克的常客都知道 , 星爸爸的一杯美式拿铁 , 便是在此基础上 , 加上了一层打发过的奶泡而成 。
法国人更喜欢的一种拿铁做法就是欧蕾咖啡 , 区别于意式拿铁先放咖啡再放牛奶的做法 , 而是将牛奶和咖啡同时倒入杯中 , 最后加上一些打发好的奶油 , 使得香味更加的浓郁诱人 。
一杯好的拿铁 , 咖啡味和奶味都很足 , 拿铁不加糖 , 因为原本就是牛奶多咖啡少 , 加糖会冲淡咖啡的香味 。
美式咖啡Caffe Americano
经常喝到的美式咖啡 , 就是在意式浓缩中加入大量的水 , 将浓缩咖啡和水的比例1:2制作而成 。
特点就在于水多 , 颜色较浅 , 口味比较淡 。
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因为这样的特点 , 美式咖啡被法国人称之为洗袜子的水!
但是又怎样 , 美国人喝咖啡就是这么随意 , 就是喜欢它的简单快捷 。 夏天来杯冰美式 , 爽翻了!
拿到美式咖啡 , 先闻香 , 后观色 , 最后再品尝 。 入口微苦 , 后有回甘 , 微酸 。
很多咖啡馆里 , 美式咖啡会与牛奶或奶精、砂糖一同上桌 , 不加奶不加糖 , 便是一杯清咖 。 好的咖啡豆或者技术娴熟的咖啡师 , 会让美式咖啡更加好喝和纯粹 。
硬汉专属
浓缩咖啡Espresso
浓缩咖啡 , 是意大利煮咖啡的一种方法 , 已有百年历史 , 在意大利语中Espresso的意思就是快速 。 做得要快 , 喝的也要快 , 30秒内出品 , 两三口喝完 , 要的就是速度 。
浓缩咖啡是将咖啡粉和水以1:2的比例制作而成 。
特点就在于浓缩二字 , 分量很少 , 却很苦很香 。
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是咖啡中咖啡风味最为浓郁的一款 , 喝之前 , 请先用冰水清口 , 然后小撮一口 , 感受咖啡的香气以及苦涩的在口腔中逐渐蔓延 , 越好品质的咖啡越会感受到回甘!
意式浓缩几乎可以称的上是所有花式咖啡的基础 , 也是全世界咖啡馆的必备 。 在咖啡馆中点上一杯浓缩 , 要么是真正的咖啡爱好者;要么是想品尝咖啡最本真的味道;要么就是太困了急需提升 。 想要在咖啡馆休闲打发时间 , 就不太适合点这款咯!
康宝蓝Espresso Con Panna
意大利咖啡品种之一 , Con的意思是“和” , Panna的意思是“鲜奶油” , 直接翻译过来的意思就是浓缩咖啡和鲜奶油 。
是由浓缩咖啡和鲜奶油以2:1的比例制作而成 。
雪白的奶油漂浮在深褐色的咖啡上 , 越发的凸显奶油的白和轻盈 。
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