#小喵喵爱生活#营养可口的5款家常菜，想吃的学起来

【剁椒皮蛋烧土豆】皮蛋煮熟放凉后切厚片备用；土豆去皮切片，姜蒜切片；热锅下油，油热后放姜蒜爆香，倒入土豆片翻炒；加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时，加水，盖上盖焖煮至土豆熟；倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油，白糖、少许醋调味翻匀，放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅。

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【迷你版糖醋排骨】1排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；2．沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；3．排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；4．待锅凉透捞出排骨；5．热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；6.待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。

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【红糖营养粥】莲子、花生、红枣、桂圆干、枸杞提前浸泡；将大米淘洗干净，用适量清水浸泡2小时左右；锅中倒足量水，下入除了枸杞以外的所有食材，熬煮至食材软糯，粥水粘稠；下入枸杞略煮5分钟；调适量红糖搅匀。

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【蒜香鸡翅】1、取一只碗倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。 2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。 3、大蒜切末。 4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。 5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。 6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐即可。

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【开胃酸辣粉】1 红薯粉泡水1小时，锅内烧开水放入红薯粉，生菜，关火，捞出放冷水里泡着。 2 锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱。 3 炒出红油后倒入鸡汤烧开，调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。 4 捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。

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【黄金馒头片】1.鸡蛋加少许盐打散，馒头切成约1厘米的馒头片；2.将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液；3.平底锅放适量油，馒头片放入；4.中小火煎至两面金黄即可。
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