#寻味海南#流年逝水，纪念旧时光里的文昌小味道( 二 )

本文插图
冰红茶

本文插图
gaya包
第一次吃gaya包时，其实并不大能接受。那糖浆好似蛋黄一般，咬一口包，黏糊糊的糖浆便从包的另一头流出来。我不喜欢黏黏腻腻的食物，所以印象不太佳。可是那糖浆在口中慢慢地化开后，萦绕着一股淡淡的奶香，在这幽幽的诱惑下，忍不住又咬了一口，于是一口接一口，竟逐渐接受了这种黏腻的香甜。某个不经意间发现一种搭配，即：冰红茶+gaya包。砂糖尚未化开的冰红茶清淡冰凉，配上甜甜的gaya包却是刚刚好，待到gaya包吃完，冰红茶的糖也融化得七七八八了，正好一口气将红茶喝完，然后腆着肚子踱步到文教河旁，迎着习习凉风与邻居家孩子坐在吊床上玩耍，好不惬意。

本文插图
后来在海口生活，仍旧时常想念在文昌的生活与那些美味的小吃。某一天，无意中发现，不知何时街边角落里竟悄无声息地开了一家铺前糟粕醋。 “糟粕醋”这个名称对我而言是新鲜的，带着好奇，我要了一份来尝鲜。偏酸微甜，汤料颇多：海菜、海白、海螺、藠头、各色牛杂和一点细粉。
糟粕醋
同gaya包一样，初尝会被它的酸味震慑，可再尝第二口时，口中泛出的甜味将酸味中和，便不觉得那么酸了。糟粕醋的汤中有海鲜的鲜香，又有牛油的浓郁，咋一闻似海鲜烹煮而成，再一闻又似牛骨熬制而成，酸中带甜，鲜里透香，配料之多让人吃得心满意足。一碗糟粕醋，不一会儿功夫，便吃光见底，消灭殆尽。

本文插图
糟粕醋
文昌的美食不少，从早餐到夜宵，从正餐至零嘴，数之不尽。寥寥几段，道不完其精髓，但却是我一直以来深藏脑海，不为人知的记忆......

本文插图
文教薯粉

本文插图
“三角楼”
来源：海南食游记
文字：四口点心（L&B）
【#寻味海南#流年逝水，纪念旧时光里的文昌小味道】摄影：李子兄弟（L&B）// 视觉编辑：吴思雨（L&B）