【爱历史】洪秀全每天都要吃牛肉，蜈蚣，临死前吃的“甘露”又是什么极品？( 二 )

】《贼情汇纂》卷六提到太平天国的烹饪水平时用了很多嘲讽、不屑的措辞，说太平天国的厨师在制作肉食时“不甚洗剔”、“往往不熟而食” ，并认为这是“野蛮”、“没见过世面”的表现。事实上这些都是岭南很常见的饮食习惯。洪天贵福说洪秀全“喜食生冷” ，显然在这方面，洪秀全的口味嗜好和大多数两广人大同小异，甚至有过之而无不及。至于同太平军不认得南北货店中海参”鱼题。以至于用海参协白来。鱼题炒豆芽等等，大约是无关紧要处随手徐抹的污渍。因为海多负理恰是的南特产、至爱岂有两广“长毛老题”不以识自家土产的道理?书中还说两广老腻“绝不饮汤。请饮汤用维痛面老”、“嗜食煎炒.每香必加秦板。苦辣喉境。他人不能下啊” 。读到达，便只能苦笑一声。

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其实当时的人对太平军饮食习惯有许多生动记象。如管陈王成都生活很长时间的赵而村在按掳纪略》中说。陈部的大锅菜将腊。鸡、鸭利皮后“合煮面食” 。
那么，洪秀全真正的“御厨”属于哪个”菜系”?
读天责福说他喜欢吃油煎螟蚣，直到最后阶段也乐此不度。暖终因此吃出病症，不治而亡。从这条线索看，他的“厨”恐两广人。太平天国厨师中“青史留名”者有两位，一位是典天仁富，另一位是先任典西厨。后来领兵打仗， -直封到为王的宽，他们都是广西人，在当时，除了两广人，其他地方的厨师不来“油煎蜈蚣”一类“生猛菜” ，天京城内风行的准扬、苏锅就更“吃勿清”这些了。
太平天国被破城后，城内被封锁到死城，连老鼠窝都吃没了，最后在天文的带领下发明了“甘露” ，洪秀全说这是上帝赐给他们的，于是带头吃“甘露” ，不久洪秀全死亡，据说因此有关。