阿里、腾讯、美团、滴滴、多多所有的互联网巨头，都参与的买菜大战，即将被一个福州本地的小超市超越了！据说买1块钱东西送180元的礼包，给骑手开高于市场40%的工资 。
这听起来亏钱的买卖，但竟然月销15亿，6城270个仓，营收将近100亿 。它就是被誉为互联网之光的朴朴超市，立志要做中国线上的沃尔玛 。
朴朴说白了是一家专注在中国东南部市场的零售电商，核心玩法是前置仓+线上电商 。买1块钱东西送180元的礼包，给骑手开高于市场40%的工资，这看似挥霍的行为背后，朴朴却有三个控制成本的策略 。简单易上手，看完你也能用！
控制成本的策略一：提升团队的成本控制能力 。
怎么做呢？直接从同行挖人 。自2016年成立开始，朴朴就着手从永辉超市和盒马高薪挖人 。这样两班人马一组合，朴朴这家本地生鲜超市，就拥有了永辉+盒马的成本控制和动态备货能力 。
控制成本的策略二：不做实体店 。
做生鲜电商本质上跟开超市是一样的逻辑，都要从人、货、场来算成本 。但跟传统超市不同的是，朴朴做前置仓模式就把店租省了，地段不追求客流量了，也不需要导购人员了 。
前置仓不用设置双向的公共过道，可以把货架空间堆到仓库最高处，这样一来，空间利用率就是普通超市的3倍 。其次前置仓还可以选择人流量少、便宜的阴面店铺，租金又比阳面店铺便宜三倍 。
还有，顾客不上门买菜，也不会拨拉和试吃商品，能降低损耗 。所以朴朴的总体门店成本，跟同样规模的超市相比，能够省出18%来 。
控制成本的策略三：严选供应商 。
这就不得不提它的「会员独家供应商」制度了 。朴朴对供应商进行公开招标，让他们背对背报价 。朴朴通常能够拿到比同行低30%甚至35%的商品报价 。但这不是靠简单的强势压价，而是给了供应商同样优厚的利益回报 。
一个供应商一旦入选了朴朴供应商，朴朴就会跟这家供应商进行独家深度捆绑，确定朴朴超市里某个产品就由你家供货，朴朴就会主动承诺：不收进场费、不退货、订单量足够大、而且同一品类不会再跟别的供应商合作 。
很多老板听了，觉得这咱学不来啊，这得干多大买卖啊，才能去挑选供应商，其实不然，你只要换个角度和方案，你也能深度绑定供应商，轻松降本增效 。
我们有个学员就是做农资生意的，听完这个案例，回去重新设计了自己的会员供应商方案，一场会销，锁定业绩5000万！
以前他的角色就是个“夹心饼干” 。一年有一亿多元的流水，但常常是“上游先打款，下游再赊账”，到最后自己手上都没钱发工资了 。而他的供应商来进货，都是5万元、10万元、20万元的交钱，这次会销就只设计了一个150万元的产品：
1、客户在现场需要一次性确认，缴纳150万元的进货款；
2、客户必须连续三年进货，并且每一年的进货金额需要超过1500万元；
3、只要满足以上2项，现场赠送你一辆丰田霸道汽车 。
你看划算吧！所以一场经销商大会，直接收款1470万元，这个就叫做提前锁定收款 。最重要的是，未来三年，他的供应商们还会持续在这里进货 。
至于送出去的汽车，可以通过按揭的方式把车买在供应商的名下，他按期进货，按揭的月供就由这家公司承担，如果没有按期进货，月供也可以选择停止 。这样一下子把几千万上亿的业绩就锁定了 。
这个老板手上就有接近1500万元现金，他既锁定了未来好几年的业绩，又摆脱了之前“夹心饼干”的困境 。所以不论是对C端用户，还是B端供应商，我们都要从卖产品到卖会员，锁定现金流，降本增效 。
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【阿里、腾讯、美团、滴滴、多多所有的互联网巨头，都参与的买菜大战】