细说油棕及棕榈油油棕树 _小知识

全世界成千上万种日常产品中都会用到棕榈油，但我们对生产棕榈油的油棕了解多少？

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油棕学名Elaeis guineensis ，人类至少从公元前3000年就开始了对它的利用。用油棕生产棕榈油起源于西非和中非，目前全球大约有44个国家生产棕榈油。

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棕榈油是世界上使用最广泛的植物油， 2019年全球产量7600万吨。尽管如此，棕榈油仅占油棕生物量的10% 。
那么，我们对这种热带作物的其他部分了解多少？事实上油棕不是树，而是乔木状草本植物。

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油棕根部。
油棕的经济寿命约25至30年，之后产量下降，同时树干拔高，导致采收效率降低。壮龄油棕的旺产期一过，就会被拔掉重植。
将油棕连根拔起，通常需要使用重型机械或者非法砍烧，这些都会严重影响土壤，使其变得容易流失，吸水能力变差，进而增加了强降雨期间周边地区遭遇严重洪灾的风险。
使用重型机械也会削弱土壤储存水和氧气的能力，导致土壤处于厌氧条件，无法为分解和保持土壤健康提供所需的营养和有机物质。
尽管有违现在的行业最佳实践，但许多新的油棕种植园仍建立在曾经的泥炭地之上。这些泥炭地上的植被被清理一空、水被排干，丰富的生态系统和重要的碳储存库遭到破坏。
种植园活动不止会影响地下，附近的水源也会受到波及。种植园使用化肥、杀虫剂、除草剂等农用化学品。这些化学品进入附近的小溪、河流和湖泊中，刺激藻类迅速繁殖生长，夺走其他水生生物的氧气，这就是所谓的富营养化过程。
油棕种植园耗水量极大。在马来西亚，一颗油棕每天平均用水约100升，一吨新鲜果串就需用水约24.3万升，相当于一个奥运会游泳池用水量的十分之一。

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油棕果串。
油棕一般长到第三年就开始结出十几串巨大的果串，每串可重达30公斤。每个果串上最多可生长3000个油棕果。一棵油棕每隔两周就可收获新鲜的果串，因此产量很稳定。
小型农户往往只是生产新鲜果串，他们会把果串卖给当地加工厂。
果串在加工厂内经过脱果，将油棕果和果串分离，剩余的空果串可回收用作护根物，或生产生物燃料。但目前加工方法大多成本高昂，导致小型农户很难自行加工。

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油棕叶。
在古代，人类就用不规则的油棕叶编织手工篮子、做屋顶、或用作治疗伤口的草药。但油棕的大规模种植改变了这种情况，油棕叶每天都被当作垃圾丢掉。
油棕叶平均长三米，每年每棵油棕树砍掉约24片叶子，累积起来，就是很大的生物量。
除了用作护根物和生物燃料，种植园中还经常会见到一些油棕叶的创新用法。比如将油棕叶精心堆放在一排排油棕之间任其腐烂，从而形成一层可以保持土壤水分的屏障，同时还能减少虫害，补充土壤养分。
在许多种植园中，地上的植被被清理得干干净净，只有一堆堆的油棕叶。因此，它们也为生活在油棕林中的动物提供了栖息地。这些油棕叶中经常会见到眼镜蛇、巨蜥、无脊椎动物和啮齿动物。

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油棕果。
棕榈象鼻虫是油棕的授粉昆虫，对产量至关重要。东南亚引入棕榈象鼻虫之前，油棕的产量比现在低40% 。
授粉后六个月，油棕果长到李子大小，逐渐从深紫红变成明艳的橘红色。
每个油棕果含油量约50% ，果肉（中果皮）和果仁都可以榨油。
果子中心的果仁是棕榈仁油的来源，这种深黄色的油常用于生产洗涤剂、化妆品、塑料和化学品。从果肉中提取的深红色棕榈原油可用于各种食物中。

细说油棕及棕榈油 油棕树

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