葡萄酒的历史可以说是源远流长 。似乎无法追踪它何时开始 。根据考古发掘,葡萄酒出现于公元前7000年至公元前5000年,起源于小亚细亚至中东 。
【葡萄酒最早起源于哪里? 葡萄酒发源于哪里】
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地质学家证实,人们在被记录之前就已经吃过葡萄,随着时间的推移,葡萄会变成果肉,这在自然界的某些条件下很容易 。变成酒,史前人就已经知道如何用它作为饮料了 。在古埃及和巴比伦,可以找到有关葡萄酒象形文字的信息;我们的国家在两千多年前就能够酿酒 。
公元前600年,古叙利亚沿岸的腓尼基人将用葡萄酿制的葡萄酒运送到古希腊 。据当时的记载,有91种葡萄可以用来酿酒 。希腊是欧洲第一个酿造葡萄酒的国家 。由于地中海国家气候条件适宜种植葡萄,葡萄后来成为西欧重要的农产品之一 。
公元500-1400年间,欧洲成为世界酿酒中心,葡萄酒成为用餐时常见的饮品 。音乐家赞美它,诗人赞美它 。今天,酒、面包和肉已经进化 。这三种食物已经成为葡萄酒消费国人们生活中的主要食物 。但是,早期的葡萄酒应该是红葡萄酒,它是通过将葡萄压碎和果肉一起发酵的简单制造方法制成的,后来通过压榨汁液单独发酵而发展成白葡萄酒 。
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