速溶咖啡怎么选？2022年好喝的速溶咖啡推荐，加班熬夜星人必备！ _咖啡小知识

Hello！大家好，欢迎来到，咖啡已经越来越成为我们的生活必需品了，今天我们就来分享一下“《速溶咖啡怎么选？2022年好喝的速溶咖啡推荐，加班熬夜星人必备！》”这篇文章，相信有各位热爱咖啡的小伙伴们能够喜欢！

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是不是看到速溶咖啡就想到雀巢这个品牌了，从中学时代就开始靠着速溶咖啡续命了。以前是不懂速溶咖啡还分种类，制作工艺这些，只是在超市里面看到那几个品牌，哪个味道好喝买什么。
后来才明白原来之前喝的一直是三合一的速溶咖啡，

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并没有觉得三合一的速溶咖啡不好，只是毕竟添加的东西有点多，如果有更好的速溶咖啡可以选择，还是尽量避开。今天把我了解到关于速溶咖啡的知识，以及好喝的速溶咖啡经验帖分享给大家。
一、速溶咖啡的制作工艺
二、速溶咖啡的种类
三、速

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溶咖啡主流品牌
四、速溶咖啡怎么选
五、好喝的速溶咖啡推荐
一、速溶咖啡的制作工艺
速溶咖啡也是由咖啡豆研磨，萃取，再进行干燥制成的，但是不同的干燥加工方式，会对咖啡的口感产生影响，常见的有喷雾干燥法和冷冻干燥法，也叫冻干法。
喷雾干燥法

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指的是利用高温去提取咖啡粉，先把咖啡液放入干燥舱内，在高温环境下水分快速蒸发，然后会形成小颗粒的粉末。高温的加工环节会让咖啡中的芳香物质在这个环节中会挥发一部分，因此这种方法制成的速溶咖啡，口感一般，不够浓郁。

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因为成本低廉，可以生产出性价比高的咖啡粉，所以市面上大多数三合一的速溶咖啡都是这种工艺。
冻干法
上面是利用高温的方式，那冻干粉就是利用低温的方式。将咖啡液放入冷冻舱内，温度设置成零下50摄氏度。咖啡液会冷冻成冰，然后在打

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碎成小颗粒，但是冰块小颗粒咖啡是有水分的，需要加温将水分蒸发掉，完全脱水之后就可以进行包装了。冻干的生产方式更多的保留住咖啡原本的香味，这种的加工方式是目前最好的制作工艺。
除此之外，现在市面上还有咖啡液，其实也就是浓缩咖啡，

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把萃取出来的咖啡液进行浓缩处理。
二、速溶咖啡的种类

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三合一速溶咖啡
主要成分就是咖啡粉、植脂末（咖啡伴侣盒奶精等）、白糖和其他添加剂，我们在配料表上都可以看到，排名越靠前占的比重就越多。正常一包三合一速溶咖啡重量在15g左右，

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其中咖啡粉的含量在2g左右，植脂末一般都是在第一位，为了起到调节口味的作用。所以三合一的速溶咖啡口感大都比较香甜，而且价格也不贵，是很多人第一次接触到咖啡开始，销量也是很不错的。
速溶黑咖啡
速溶黑咖啡是将咖啡豆进行烘焙、研磨、萃取、

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干燥等一系列程序，有喷雾干燥法和冷冻干燥法加工成速溶咖啡，相比较三合一的，没有添加其他的添加剂，就是单纯咖啡颗粒，适合买一罐在家里或者办公室提神醒脑。
白咖啡
是马来西亚的特产，是利用

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低温烘焙的工艺吧咖啡的苦味

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和酸涩味去掉，这种工艺也是可以更大程度上降低咖啡因的含量，可以保护我们的肠胃。咖啡粉加上奶精，比黑咖啡口感清淡些，入口柔和顺滑。
对比一下价格最划算的是三合一，追求香甜的口感就可以考虑白咖啡，如果咖啡是用来提神醒脑，对苦