土豆凉拌着吃太美味，外酥里嫩，鲜辣解馋，老少皆宜的家常美食青苹果|全家|蛋糕|糖渍|味道

土豆在我们的日常生活中应该是一款最常见的日常食蔬。
虽然在家常菜的菜谱之中，土豆的出现概率非常之高。
但对于很多烹饪菜式而言，大家心目中的土豆菜肴大多都是焖炖和快炒，就比如说土豆焖牛肉和酸辣土豆丝。
【土豆凉拌着吃太美味，外酥里嫩，鲜辣解馋，老少皆宜的家常美食】其实在笔者的心中，如果想要与即将来临的夏季做配合，那么今天分享的这款鲜辣凉拌土豆应该是您不错的选择。
相对于今天这款美食来说，对于土豆的烹饪方法基本和居家薯条差不多。
笔者只是添加了一些鲜辣味道，改变了一下土豆的外形。

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口感方面不仅延续了土豆的外酥里嫩，而且在味道上更上一层楼。
如果您对今天这款美食有一定兴趣的话，不妨来看看它是如果烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：鲜辣凉拌土豆。
【准备原料】：土豆2-4个，波纹刀1把，双层叠加的吸水纸4张。
【配料准备】：香菜碎6克，熟白芝麻三克，小米辣圈2克，辣椒面一克，盐和鸡精各一克，胡椒粉半克，白砂糖4克，一勺香醋，一勺生抽，半克孜然粉。
第一步：首先把土豆去皮，切成1公分厚度的薄片，然后按照下面这张图的操作，用波纹刀切出薯条状的土豆条。
第二步：随后准备一碗400ml的清水，把切好的土豆条放入水中，过滤一下淀粉捞出控水。

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第三步：把吸尘纸双层铺在砧板上，把土豆条放在其中，迅速吸干水分，这样可以让之后的油炸过程减少溅油现象的发生。
第四步：锅中准备稍多一点油，六成油温转小火，把准备好的土豆条放入其中，油炸至表皮金黄干焦就可以捞出控油了，操作方法和炸薯条一样。
第五步：最后准备一个稍微大点的碗，把油炸好的土豆条和准备好的配料一并倒入碗中，均匀翻拌30秒就可以出锅品尝了。
不知道对于今天这款凉拌美味，你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款凉拌土豆也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。