不粘锅怎么开锅保养不粘锅需要开锅吗 _不粘锅

需要开不粘锅吗？(如何开不粘锅养活自己？)家里买了锅和小家电，总希望越用越久。

对于不粘锅、电饭煲、电压力锅的不粘锅内胆，使用寿命与涂层的日常维护密切相关。今天，我们来谈谈保养。

买铁锅的小伙伴也不用担心。这是剩下的铁锅！
铁锅保养有门道，让你炒菜不粘红豆博客不怕生锈~

01
不粘沸腾

首先，不粘锅不需要烧开！不用开锅！不用开锅！只要用洗洁精和水清洗，就可以使用。

因为不粘锅的涂层结构致密，是“天然防粘”，不需要用油来提高防粘性能。所以不粘锅买回家清洗后就可以用了。

02
不粘锅的日常应用

如果想让不粘锅用的更久，一定要注意这几点！

1.不要用铲子或者钢铲！使用木铲或硅胶铲。
铲和钢铲的材质较硬，铲刃锋利。铲入锅内会刮伤磨损涂层。随着使用次数的增加，使用寿命会大大降低。

因此，建议使用木质、硅胶等软质材料制成的抹刀。用于不粘锅，以尽量减少磨损。

2.不要油炸硬壳食物。
硬壳的食物，如蛤蜊、小龙虾，像铁锹、钢铲，也会刮不粘材料。所以，如果你想吃炸蛤蜊和小龙虾，就用铁锅做。

不粘锅比较适合煎鱼，煎鸡蛋，炒土豆，炒米粉等。烹饪这黏糊糊的配料。

3、冷锅冷油
需要铁锅加热油，不粘锅冷却油，也就是把油倒进锅里再用火加热。以苏泊尔的火红不粘锅为例。当锅内的环形红点变得坚实、全红时，油烟就会少一些。

把锅的冷油一起加热，可以保证锅的不粘层和基层一起加热，使两者更紧密的结合在一起，更不容易脱落，更有助于屏蔽不粘层。

4.不要用冷水洗刚煎好的锅。
刚炒完菜的不粘锅要等凉到不烫手再洗，更有利于长期敷用。

就像冷锅凉油的原理，刚用完的锅是热的。此时用冷水洗锅，会使不粘涂层迅速冷却，但锅的基材不能同时瞬间冷却，会造成红豆博客内外温差，热胀冷缩，对锅造成损伤。更好等锅凉了再洗，这样可以保证内外温度一致。

03
不粘涂层有害吗？

很多人在购买不粘锅的时候都会担心不粘锅的涂层的卫生问题。其实只要他们选择正规厂家的产品，就没必要担心这个问题。

以苏泊尔为例。在出厂前，苏泊尔的不粘锅将通过国家规模测试和更严格的企业规模测试。只有符合双倍刻度，才能保证材料不会对人体造成伤害，并且能达到不粘锅的刻度，才有能力销售出厂。

即使长期使用，不粘涂层也不怕脱落。因为涂层的材料达到了食品接触的标准，安全健康，不会引起食物或人体的反应。

不粘锅的日常使用和保养就是这样。虽然要费点心思，但是一旦治好了，就可以煎而不粘，可以长期使用。
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