塞纳伯爵酒庄怎么样，塞纳伯爵葡萄酒好喝吗 _伯爵

塞纳伯爵酒庄（Domaine

Comte
Senard）坐落于法国勃艮第的阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）产区，酒庄的酒窖于14世纪时由本笃会（Benedictine）的僧侣们修建。自1857年朱尔斯·塞纳（Jules
Senard）开辟了梅西园（Clos
Des
Meix）后，塞纳伯爵酒庄陆续在罗伊园（Clos
Du
Roi）、碧尔森园（Bressandes）以及博朗园（Paulands）等享有声望的葡萄园内收购了地块，提高了酒庄的名望和声誉。2000年，洛琳·塞纳（Lorraine
Senard）继承家业，成为酒庄的现任庄主。
塞纳伯爵酒庄一直坚信葡萄酒是大自然神奇的馈赠，一直坚持可持续发展，并采用有机种植法培育葡萄树，从不使用化学除草剂和杀虫剂。酒庄尽较大努力去保持葡萄较自然的生长状态，这是对自然的尊重，也是塞纳伯爵酒庄的迷人之处。
科尔登特级园，风土卓绝
与波尔多（Bordeaux）产区不同，勃艮第的葡萄酒在AOC制度的基础上根据葡萄园细分为四个等级，分别为大区级（Regional）、村庄级（Village）、一级园（Premier
Cru）和特级园，其中级别较高的特级园葡萄酒品质较佳且产量稀有，备受人们追捧。
塞纳伯爵葡萄园所在的科尔登特级园坐落在勃艮第中部的伯恩丘（Cote
de
【塞纳伯爵酒庄怎么样，塞纳伯爵葡萄酒好喝吗】Beaune），是勃艮第较大的特级园，也是伯恩丘一个生产红葡萄酒的特级园。科尔登特级园广阔的面积成就了这个产区微风土的多样性，造就了红葡萄酒复杂的结构和丰富的风味。这里出产的红葡萄酒不仅弥漫着浓郁的果香和花香，还夹杂着陈酿而出的醇香，让人神往。
科尔登特级园的地块大多坐落在科尔登山（The
Hill
of
Corton）的山腰处，坡度缓和，面朝西南或东南方向，土壤以石灰岩为主，富含钾元素，这样的风土条件极其适合种植娇贵的黑皮诺。
黑皮诺，勃艮第之魂
黑皮诺被称为是红葡萄品种中的“皇后” ，也是勃艮第红葡萄酒之魂。这种葡萄对生长环境的要求极高，只喜欢在温和凉爽的气候下生长；其次，黑皮诺的果皮薄，单宁含量低，身体十分娇弱，在潮湿的天气中易感染霉菌；再者，黑皮诺在酿酒过程中很容易氧化，需要酿酒师们对其进行悉心的照料。对此，美国酿酒师安德鲁·切列斯切夫（Andre
Tchelistcheff）就曾说过这么一句话：“上帝创造了赤霞珠（Cabernet
Sauvignon），而撒旦创造了黑皮诺。”
世界上能出产优质黑皮诺葡萄酒的产区凤毛麟角，其中较经典的莫过于勃艮第产区。这里的黑皮诺葡萄酒一般富含樱桃、草莓和覆盆子的风味，陈年后会演化出植物和动物类气息，单宁适中，酸度中等至高，口感十分美妙，让许多葡萄酒爱好者为之疯狂。而今天这款2010年塞纳伯爵酒庄罗伊园红葡萄酒作为科尔登特级园中的明星酒款，正是由的黑皮诺酿造而成。酒款呈明亮的宝石红色，尽显贵族之姿。其口感柔软，带有樱桃的风味，单宁如天鹅绒般顺滑，十分怡人，势必带给你的味蕾盛宴。
杰出年份，好评加持
在《葡萄酒观察家》（Wine
Spectator ，简称WS）的年份报告中，伯恩丘产区的2010年份获得了91分的高分评价。此外，权威酒评家罗伯特·帕克（Robert
Parker）在个人官网上对伯恩丘的2010年份给出了94分高分，并评价其为“杰出”年份。这样的评分和评价足见伯恩丘2010年份葡萄酒的品质之高。
对于2010年塞纳伯爵酒庄罗伊园（科尔登特级园）红葡萄酒，帕克团队（Robert
Parker
Team）给出了这样的评价：
酒款香气馥郁，散发着红樱桃和新鲜草莓的芳香，伴随着一丝杏花香。入口鲜爽，酸度美妙，令人满意，余味极其持久，适合在2015-2025年间饮用。