误解是越陈酿越香 。
文章插图
其实大部分酒都需要按照酒瓶的酿造日期为两年(白酒)三年内饮用(红葡萄酒) 。时间越长越好的酒有:波尔多出产的红酒、勃艮第酒、加州出产的干红佐餐酒、意大利红酒、法国苏玳等休闲酒 。
误区二酒越贵越好
价格和质量往往不成正比 。当葡萄酒的零售价超过 125 美元时,无法保证您会得到所支付的价格 。
误区三:每种酒都需要不同形状的酒杯
容量为12盎司的郁金香形或球形酒杯是适合一般用途的好酒杯 。上酒时,将酒倒至半杯或半杯以下,因为留出的空间可以聚集酒香,在品酒时改善口感 。
误区四款酒杯越贵,香气越好
其实一个好的酒杯只需要脚部优雅,酒体清晰饱满等等重要的是,杯口要薄一些,因为口型会影响酒入嘴后的口感 。
误区五适合把酒放在冰箱的装饰架子上
什么都不适合放冰箱,何况冰箱消耗的热量会加速变质你的酒 。
误以为六种法国酒更好
正如现在的一顿美餐的味道所暗示的那样,好酒也是如此 。如果用法国酒而不是美国、西班牙、意大利等国的美酒,你会损失不少财运 。
误区七:喝红酒吃肉,喝白酒吃鱼
【十年以上的葡萄酒喝着会怎样 喝葡萄酒的时候禁忌你知道多少呢】这也太武断了 。到目前为止,已经发现只有海胆不适合做红酒 。
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