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天气终于热起来了,再也不用烤箱里放碗热水发酵了 。春光明媚,大好的阳光除了用来晒晒被子和衣服,还能用来做做小饼 。这款可给娃当主食给成人当零食的小饼,有点像扁平版的馒头,但是又不用担心揉面不光滑造成成品表面凹凸不平 。火龙果打成汁,和面粉一起拌,营养又好吃,孩子一顿5个不够吃,简单又方便,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
火龙果1个
鸡蛋1个
面粉300克
【火龙果打成汁 火龙果和什么榨汁好】酵母3克
零失败的火龙果小饼的做法
酵母加一点点温水搅拌均匀
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加入鸡蛋(1个就够了,我这个敲出来才发现是双黄蛋)
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加入火龙果肉
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用搅拌棒搅打均匀(有辅食机加辅食机粉碎,有粉碎机加粉碎机粉碎 。)
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加入面粉(300g面粉是个预估,建议分批加,根据面团干湿度调节)
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混合好的面团应该是这样的,成型的且柔软的(可能会有些粘手,没关系,这样就可以了 。不要让面团干到揉了会开裂的那种)
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砧板上抹油,面团放上面擀开
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有了油就不粘了 。用模具或者杯子刻出一个个的小模型
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直接放平底锅,然后盖上锅盖放温暖的阳光下静置1小时(不要求发到2倍2.5倍,所以即使当天不那么温暖也没关系,只要不是冬天的那种寒冷就行)
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小火慢慢烙,一面硬了之后翻面烙(很容易熟,不用担心中间生的)
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成品
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成人吃可以在搅拌的时候加点糖
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小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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