喝葡萄酒杯子正确拿法喝葡萄酒为什么要用高脚杯 _为什么

为什么我必须用酒杯来喝葡萄酒？为什么不使用茶杯、碗或其他器具？酒杯对葡萄酒有多重要？

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1、你什么时候决定用酒杯喝葡萄酒的？
自古以来，全世界的人们都在讨论应该用什么样的容器来品酒。经过无数次的调查研究，在20世纪初，这些葡萄酒专家终于达成共识：使用合适的酒杯品酒，是为了更好地表达葡萄酒的品质。
【喝葡萄酒杯子正确拿法喝葡萄酒为什么要用高脚杯】牛津大学出版的Oxford Companion曾经发表过如下观点：“在葡萄酒界，那些纯粹主义者认为酒杯对于葡萄酒有着特殊的意义，而对于他们自己来说，收集起来很有趣为您心爱的葡萄酒选择合适的酒杯。”
其次，为什么要闻到酒的味道？
品酒和品美食是一样的。我们称其为色香味俱佳的佳肴。根据色香味的顺序，我们发现色香味在味上是第一位的。如果你先闻到这道菜的味道，那么你就会开始对这道菜产生一定的好感和想吃的欲望。同样，酒的香气肯定会影响品酒师对这款酒的评价。所以，在喝前线的酒之前，一定要在酒杯里深吸一口气，让酒的香气充满鼻腔，唤醒大脑的感知，然后喝一口酒，让味蕾跟着以嗅觉体验独特的葡萄酒魅力。
3、为什么酒杯能让酒尝起来更美味？
酒杯，众所周知，是一种玻璃制品，不会改变酒的风味。然而，与其他容器相比，玻璃杯中的酒确实给了我们一种真正不同的感觉。而不同形状的酒杯会衬托出酒的不同风味。根据品酒类型选择合适的酒杯，可以更好地表达葡萄酒的香气。因此，用于品鉴红葡萄酒的玻璃杯一般较大，而用于品鉴白葡萄酒的玻璃杯一般较小。
虽然我们不能像专家一样对酒杯的材质和设计有深入的了解，但通过一个简单的例子，我们或许能明白一些道理。例如，在使用380ml的红酒杯时，我们可以感觉到酒会通过酒杯直接落在我们的舌头上，而不是落在舌头的两侧。这种设计让我们的舌头可以直接感受到酒的味道。“重”而浓郁的味道，而不是首先感受酒的酸度。因此，这种酒杯适合品尝红酒。
另外，为了让品尝香槟的人更好地感受香槟的香气，香槟品鉴所用的酒杯也多了些设计。当你倾斜酒杯

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