尾牙宴什么来头尾牙宴是什么意思 _小知识

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「一年夥计酬杯酒，万户香烟谢土神」

腊月十六，传说是福德正神、南岳大帝生日，这一天也是闽粤台地区年末“打牙祭”的日子，很多企业会开年会，犒赏员工，俗称“尾牙宴” 。
什么是“尾牙”？
尾牙至少有三层涵义：
一是“禡牙” ，古代行军祭祀、犒赏三军。
古代军队出征前祭拜大旗，祈求旗开得胜，称之为“禡牙” 。禡，是古代行军作战对所征战之地神明的祭祀活动，《说文》：周礼曰禡于所征之地。伴随着禡牙活动，除了杀牺牲、祭土神的仪式，还有鼓舞士气、犒赏三军的宴会活动。
【尾牙宴什么来头尾牙宴是什么意思】二是“互牙” ，古代“互”与“市”、“牙” ， “互”就是交互、交易，做生意的意思。
随着宋代商贸业的繁荣， “牙商”即为买卖双方说合交易并收取佣金的“中人”（经纪人、中间商）出现了，传说“牙商”每月初一、十五要举行两次“牙祭” ，供奉财神爷（或土地公），祈求生意兴隆、财源茂盛。

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如：《儒林外史》第十八回道：

“平常每日就是小菜饭，初二、十六，跟着店里吃牙祭肉。”

清代连横所著的《台湾语典》说：

“二月初二头牙，腊月十六尾牙，以祀社公，乡村尤盛。”

由此可见， “牙”即做生意的代名词。所以二月二“头牙”开市，开工大吉；腊月十六“尾牙” ，也就是“尾市” ，一年当中最后的生意阶段，过了这天很多公司就会放假，员工回家，准备过年了。
三是“打牙祭” ，也就是犒赏、庆祝的意思。
因为这天传说也是福德正神（土地公）的生日，所以要对神明祭祀。土地神源于古代的“社神” ，《公羊传》注曰：“社者，土地之主也。”远古时期，祭祀土地是很重大的庆典活动，汉武帝曾设立“后土皇地祗” ，奉为总司土地的最高神。明代开始，土地庙盛行，《琅琊漫抄》记载：朱元璋“生于盱眙县灵迹乡土地庙” 。

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随着经济发展，生活水平的提升，家家户户都开始拜福德正神，演化为类似拜财神的习俗，祈求风调雨顺，人寿年丰，财源滚滚。而祭拜后的菜肴就可以给家人或员工打打牙祭，由此形成了“尾牙宴”习俗。
综上所述，腊月十六“尾牙”习俗与古代行军作战、祭祀战神、犒赏三军有关，又与商业贸易有关，还与福德正神（土地神）崇拜有关。
皇天后土，祭天祀地。
古人认为：天时、地利、人和，天地人是为三才，互相感应。所以《易经》以天地乾坤二卦开始，且八个大卦都是三爻，由上及下，分别为天人地三才。
我们人类生活在地球上，一方水土养一方人，对天地的敬畏形成了祭天祀地仪式。

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腊月十六不仅是有祭祀福德正神、尾牙习俗，传说还是南岳大帝生日。
南岳衡山，在湖南省衡阳市衡山县西北，关于衡山名字的由来，《星经》记载：

衡山对应星宿二十八宿之轸星，轸星主管人间苍生寿命，衡山故寿比南山，名寿岳。

在天成象，在地成形。战国时期的《甘石星经》认为因衡山位于星座二十八宿的轸星之翼， “变应玑衡” ， “铨德钧物” ，犹如衡器，可称量天地，所以命名为衡山，衡，即度量衡。轸星掌管人间寿命，所以南岳即南山， “寿比南山”由此而来。

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