酒客的“贴身伴侣”

为了突出小瓶酒方便的特色,各家酿造公司纷纷在包装上动起了脑筋,让小瓶酒“方便携带,方便开启,方便饮用” 。如法国丽歌菲雅公司推出的OneFours不仅瓶身小巧,瓶子上面还有一个拎绳,方便人们把它挂在腰间或手腕上;而且它的盖子是旋开式的,拧起来也很方便 。
酒客的“贴身伴侣”
还有加州“三贼”公司的“土匪”系列盒装酒,采用了类似于果汁包装的纸盒装,不仅携带轻便,而且能够放在迷你冰箱里储存 。这种纸盒每盒可以倒出两杯酒,特别适合两人对饮 。
【酒客的“贴身伴侣”】澳大利亚的HardyShuttles使用丙烯酸树脂材料做酒瓶的材料,瓶子顶上还倒扣着一个同样材质的杯子,对广大酒友也算考虑周到了 。而法国博瓦塞家族酒庄旗下的品牌“法国兔子”则采用250毫升的利乐包包装,只需插一根吸管就能喝到新酒了 。该公司还考虑推出易拉罐和可回收塑料瓶的小包装产品 。
与传统包装相比,小包装还具有显著的环保优势 。“三贼”公司的酿造商查尔斯-比勒说:“我们较初把牛奶和果汁都装在玻璃瓶里,现在都逐渐放弃了 。玻璃瓶本身的体积就占了48%,而盒装的只有4% 。小包装可以大幅节约运输成本,减少碳排放量 。”
环保、可回收也是TetraPaks公司的利乐砖包装受到许多酿造商和消费者们欢迎的原因 。公司负责战略发展的副总裁杰夫-凯勒说:“可以回收的利乐无菌包装非常适合保持葡萄酒的口感,包装上的再封口技术也很成熟,使饮酒者不必急着一口气喝完,这是其它包装没有的优势 。如果采用利乐包装,在储存和运输空间相同的前提下可以多储运33%的酒” 。
加利福尼亚大学一直研究酿酒业的教授罗伯特-斯麦利分析说,在方便顾客这方面,葡萄酒行业正在向啤酒业学习 。“它们将方便与传统结合起来,向‘用户友好型’发展 。”但他也建议道,与传统包装相比,小包装在保持口味这方面还需要通过技术创新加以改进,因此那些比较挑剔的顾客较好选择出厂时间比较近的小瓶酒;而且白葡萄酒的性质更不稳定,因此在选购时较好挑选红葡萄酒 。