餐宝典▲接下来道歉的会是美团吗？，海底捞、西贝之后海底捞复工后涨价

海底捞复工后涨价，被骂上了热搜。海底捞就涨价道歉，又上了热搜。
【餐宝典▲接下来道歉的会是美团吗？，海底捞、西贝之后】西贝复工后涨价，也上了一把热搜。西贝公开道歉降价，又上了热搜。
4月10日，广东省33家餐饮协会联名给美团外卖发了一封交涉函，措辞罕见地强硬。交涉函指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，采取排除公平竞争的独家条款，已经超过了餐饮企业的承受极限（美团被指涉嫌垄断！广东33家餐饮协会联名发函，措辞强硬）。因为这件事情，美团成功霸占各大媒体头条，在整个社会上引起了广泛关注，美团也上了一把热搜。
那么，美团会不会道歉呢？
实际上，美团登上热搜，已经不止一次两次了。但从来不见美团道歉。
比如， 2月16日，亚洲餐饮联盟发出《关于全国餐饮人为争取外卖平台减佣而行动的通知书》，呼吁外卖平台进行实质性降佣金。美团没有道歉！
比如， 2月18日，重庆市餐饮商会旗下1987家企业联合发布《关于餐饮外卖平台全面降佣金的建议函》，直指“线上商家面临服务平台高扣点的巨大压力” ，呼吁美团等外卖平台减免佣金。美团没有道歉！
比如， 2月20日，四川省南充市火锅协会向市政府递交《关于美团公司垄断经营及不正当竞争的举报信》，历数美团的高昂佣金和涉嫌垄断（22万家餐饮企业的呼声：美团们，请尽快降佣金）。美团没有道歉！
此外，云南省餐饮与美食行业协会、河北省饭店烹饪协会、山东省饭店协会同样公开发声，呼吁美团外卖等降低佣金。美团还是没有道歉！
其实，广大餐饮商家需要的也并不是一个道歉，而是实实在在能与商家共渡难关的举动——这个举动是要有诚意的，而不是一场公关秀。

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最近陆续有一些媒体朋友和餐饮从业者跟我们讨论关于美团的问题，针对几个关键点，餐宝典在这里试着解答如下：
1、面对广东餐饮行业的声讨，美团的外卖佣金会不会降？
在过去一年，美团不断上调佣金，其实是一个不断测试的过程，测试什么呢？测试餐饮行业外卖佣金的天花板在哪里。如果这个天花板还没到，美团还会继续上调佣金；如果到了天花板，出现比较强烈的反弹了，这个佣金才可能不会继续上调。
最近，美团外卖遭广东餐饮行业集体反抗，这是一个非常明确的信号，说明确实到了这个临界点了。面对压力，美团外卖佣金继续上涨的可能性就不大了。
那么，这次被广东餐饮行业集体声讨，美团的佣金会不会降呢？我们认为，美团会有一些应对的政策，也会有一些举措；但如果说要降佣，这个幅度不会特别大。
为什么呢？这是因为一旦在广东省开了这个口子，那么很可能就会产生连锁反应，全国各地都会效仿广东的做法，这样一来，美团就非常难受了。为什么？因为美团是是一家上市公司，需要业绩的增长。一旦在全国范围内大幅降佣，这个收入的数据下降的可能就会比较大，这是美团不愿意看到的，也是资本方不会接受的。
2、为什么让美团降佣会这么艰难？
前面说了，美团作为一家上市公司，对老板与高层来讲，最大的压力在于收入的增长，在于公司在资本市场上的表现。
在美团2019年年报还没出炉的时候，餐宝典曾分析过它的2019年第三季度财报。对于这份财报，套用一句评论便是：''这份财报数据，投资人看了很开心，消费者看了没感觉，入驻商家看了不知道心情如何。 ''因为美团再次交付了一份诡异的财报——美团的外卖收入增长率（39.4%），高于外卖交易量的增长率（38.1%）。（延伸阅读：餐饮老板：我再也不想给美团打工了）