葡萄酒瓶塞影响酒质、感官的关键 _瓶塞

近几年，我国酿葡萄酒产业冲破了自然灾害、金融风暴、食品危机等重重阻力，取得了稳健而长足的发展，产能规模、经济效益、产品结构以及产业格局都实现了不同程度的良性发展，行业综合竞争力得到极大提升。同时，面对洋酒产品大量涌入、海外资本不断向酒业渗透的现实，酿酒产业面临的冲击与挑战更加艰巨。王在接受采访人员采访时表示，酿酒协会将会制定行业标准，促进酒类经营企业行业自律，倡导企业实现诚信经营，规范酒类生产、流通秩序，净化酒类市场，为消费者提供高品质的酒种。

【葡萄酒瓶塞影响酒质、感官的关键】酿酒工业协会王琦在接受采访人员采访时说，酿酒行业是一个传统行业，白酒、黄酒等传统酒种长期稳定发展。近几年，葡萄酒、果露酒等新兴酒种逐渐满足现代人的消费需求，发展势头良好。
据了解，作为新兴酒业的代表之一葡萄酒，瓶塞是影响其酒质和感官变化的关键。目前我国把葡萄酒瓶塞大致可分为：天然塞、聚合塞（胶合塞）、复合塞（1+1塞）以及高分子聚合塞。
受不同酒种酒质的变化以及储存时间的长短等因素的影响，聚合瓶塞至今还未在我国普及使用，有些酒类企业中还以使用软木塞为主。王告诉采访人员，从环保的角度来说，高分子聚合瓶塞是一个新的发现，随着聚合瓶塞技术的不断完善，发挥聚合瓶塞的资源方便、价位低廉以及使用方便等优势，今后我国也将会推广使用聚合瓶塞。