智利10大较佳葡萄酒，这是一份豪门的酒单 _大较

世界

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大酒评家之一的詹姆斯?萨克林（James
Suckling，通常缩写成
JS）认为，“智利是世界上性价比较高的热门产区之一。这里的黑皮诺（Pinot
Noir）非常，类似勃艮第葡萄酒（Bourgogne），同时智利的赤霞珠混酿（Cabernet
Blends）也一直跻身于世界葡萄酒之列。”
然而，在这位蜚声世界的酒评家眼里，智利较新的
10
佳葡萄酒（评分较高的
10
大葡萄酒）有哪些呢？
詹姆斯
萨克林简介
詹姆斯?萨克林曾在发行量较大的葡萄酒刊物《葡萄酒观察家》（The
Wine
Spectator）担任主编。2010
年，在为《葡萄酒观察家》写了近
30
年的葡萄酒文章之后，辞职建立了自己的个人网站
JamesSuckling.com，以品鉴记录、视频、博客等方式向葡萄酒爱好者传递相关信息。
作为一个名气颇大的葡萄酒大师兼酒评家，詹姆斯?萨克林被福布斯杂志评为“全世界较有影响力的酒评家”，亦被认为是与罗伯特?帕克（Robert
Parker）、简西斯?罗宾逊（Jancis
Robinson）齐名的“世界较的
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大酒评家”之一。
詹姆斯?萨克林在意大利和波尔多葡萄酒方面造诣颇深，虽然在波尔多（Bordeaux）名气不及罗伯特?帕克，但在意大利，是要听詹姆斯?萨克林的！他使用的是
100
分制评分系统，且专注于
90
分以上葡萄酒的评鉴，所以仅制定了
90
分以上的两层标准：90-94
分为“卓绝”（Outstanding）；95-100
分为“必买”（Must-Buy）。
智利
10
大较佳葡萄酒
1、2014
年伊拉苏查威克赤霞珠干红
2014
Errazuriz
Vinedo
Chadwick
JS
评分：100
分
查威克干红是智利名庄伊拉苏酒庄（Vina
Errazuriz）为纪念伊拉苏家族的第
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代传人阿方索?查威克（Alfonso
Chadwick
Errazuriz）而建。阿方索不仅是一位企业家，掌管着家族的葡萄园，更是智利历史上较的马球选手。1942
年，阿方索在上迈坡谷（Alto
Maipo
Valley）购买了
300
公顷的酒庄房产和葡萄园，后来变成
25
公顷（包括房产、马球场）。往后，他听取了儿子爱德华多?查威克（Eduardo
Chadwick，伊拉苏酒庄现任庄主）的提议，将挚爱的马球场翻建成葡萄园。
1999
年，查威克干红问世并受到人们极高的赞扬以及追捧：1999
年份取得了的成功；2000
年份在柏林盲品会上缔造了历史；连续
5
年成为帕克给分较高的智利赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）葡萄酒，2014
年份更是得到
JS
的满分评价，成为前列个获得满分的智利葡萄酒。2014
年的查威克干红，被认为优雅与力量共存，其酒体饱满、细腻，拥有复杂的蓝莓、黑醋栗和黑甘草风味，纯净而富有结构感。
2、2015
年伊拉苏比萨黑皮诺干红
2015
Errazuriz
Las
Pizarras
Pinot
Noir
JS
评分：99
分
伊拉苏酒庄位于智利葡萄酒产区较北端的阿空加瓜山谷，其历史可以追溯到
1870
年。它是智利
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大“酒王”之一，一直在改写着智利葡萄酒的历史。在
2004
年的柏林盲品会上，2000
年的伊拉苏查威克干红击败拉菲、玛歌（Margaux）等波尔多一级名庄酒，夺得前列名，缔造了属于智利葡萄酒的神话。在接下来的
20
多届柏林盲品会上，依拉苏酒庄屡次摘得桂冠。
此外，酒庄还开拓了一个全新的小产区——阿空加瓜海岸产区（Aconcagua
Costa），被公认为智利较好的白葡萄酒产区。酒庄从
2014
开始在阿空加瓜海岸产区生产比萨系列葡萄酒，包括比萨霞多丽（Las
Pizarras
Chardonnay）和比萨黑皮诺（Las
Pizarras
Pinot
Noir），均连续获得
JS
高分评价。
比萨黑皮诺完全是按照勃艮第理念酿造而成的酒，葡萄手工采摘，80%
葡萄去梗，
天然酵母发酵。2015
年份的比萨黑皮诺在法国橡木桶中陈酿了
13
个月，其中
30%
为新橡木桶。在此款酒馥郁的香气中，你可以找到紫罗兰、玫瑰果、野生覆盆子、樱桃、干果、豆蔻、粉笔、碘伏的气息，其酒质优雅精致，单宁细腻，但能感觉到些许颗粒质感。