三顿半接力瑞幸成为头部“网红”，速溶咖啡的春天即将到来？( 三 ) _咖啡小知识

部门会根据用户意见，快速完善。也正是这种培养种子用户的经营思维，让小米得以成功。

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除了用户参与产品设计外，三顿版还设置了“返航计划” 。“返航计划”是指用户把空罐子送到指定地点，能够兑换“返航之星”，“返航之星”可继续兑换徽章、贴纸、胶带等周边，

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还有纪念品以及抽奖获得滑板的机会。此计划不仅用“奖品”留住了消费者，建立了品牌忠诚度，还用回收空罐子践行了环保的理念，也为自身赢得了不少用户的好感。

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让用户深入参与产品设计，同时通过“返航计划”，培养用户对品牌的好感，建立用户关系，

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极大的提升了用户留存，这也就是为何三顿半咖啡能够在粉丝当中口碑越来越好的原因吧！

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总结
虽说我国的咖啡消费日益崛起，但是我国咖啡消费市场仍然存在很大空间。我国人均咖啡消费量与发达国家相比依然处于较低水平，2018年

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我国大陆地区咖啡人均消费量仅为德国的0.71% 。全球咖啡市场规模超过12万亿，而我国目前只有约700亿，与人口比例差距较大。

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不过，有国际机构研究表明，人均收入增长会促进咖啡消费，国民收入每上升5%，咖啡日常消费会增加2%-3%，随着国民收入的增加与消费

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者咖啡消费习惯的逐渐培养，也就是说我国咖啡的潜在市场空间巨大。
咖啡市场的巨大潜力吸引了饮料巨头、乳制品巨头纷纷“跨界”咖啡市场，行业竞争日趋激烈。例如，2019年饮料巨头可口可乐和百事可乐和先后推出可乐咖啡混合饮料，再在之前，农夫山泉、伊利、

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蒙牛等龙头企业也先后拥有了即饮咖啡产品。

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但是市场的竞争激烈，也就意味着洞察消费者需求越来越重要。要知道，如今的消费者选择咖啡更看重颜值、社交、便捷、口味独特等方面，还是拿三顿半举例，三顿半满足了消费者对于颜值、参与度、

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性价比的需求，所以才能够在模仿者出现后仍然能够立于不败之地的原因。

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其实从三顿半的发展之路可以发现，基于现在竞争激烈的市场，无论是星巴克，还是其他的新兴咖啡品牌，都只有尽快顺应市场作出改变，才能够护住属于自己的那块蛋糕。如何匹配消费端的核心需求，也将成为咖啡企业未来中长期发展的重点。

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