谢师宴选葡萄酒应该注意的事项 _葡萄酒

又是一年高考放榜，录取成绩即将揭晓！几家欢喜几家愁？遥想当年，小编以2分之差，失臂清华（当时分数线622分，我的总分数62分….），至今心情难以平复！

这段时间有朋友问：是不是需要办谢师宴？小编觉得还是需要的（注意：不是升学宴哈！）。尊师重教，国人之传统，顺利开启人生新的学习阶段，借此机会，感谢老师。
谢师宴可不可以饮酒？可以的，高中毕业生已满18岁，已经到达饮酒年龄，可以参加酒宴，不违规。谢师宴往往由家长操办，酒水的准备，会让宴请更有仪式感，而不是仅仅“吃一餐饭” 。
学生不饮酒，行不行？完全可以！其实谢师宴的本质，是代表家庭感谢老师，高中生一般都没有饮酒的经历，所以完全可以不饮酒！
古人将“金榜提名”作为人生四大喜事之一，开怀畅饮是必须的。但我们现在都是学无止境，所以更看重的是宴会的文雅氛围，某种程度上讲，一定不能喝高了！
下面小编分享几个谢师宴选酒注意事项。
控制酒精度
哈哈，这是唯一一种小编建议需要控制酒精度的宴会场合。师生之间、家长与老师之间，绝对不能以“喝到位，喝尽兴”为宴请目的，把老师给喝趴下了，后果很严重！所以，烈酒一般我们不建议，但是如果当地有饮用白酒的习惯，还是可以考虑，也需要进行控制，整体不以白酒为主，点到为止。不劝酒，不过量！
一般我们不建议选择干白葡萄酒（除非当地风俗接受）。干红葡萄酒是好的选择，能与菜肴广泛适配！起泡酒也是一个好选择，开瓶的响声（不是说要控制开瓶声吗？）和棉密的气泡，都会增加宴会的仪式感。
强烈建议选择一款无醇葡萄酒，这样在场的所有来宾都不需要有饮酒的压力，使得宴会气氛更为融洽。
不求奢华，中西合璧
谢师宴不是家庭经济实力展现场所，主题是围绕感谢老师的教导，对未来学业展开期望，所以酒水选择建议尽量避免奢华。高性价的葡萄酒，是我们极力推荐的！
求学的过程，是新的人生探索历程的开始，建议可以选择两款以上的酒款，作为宴会用酒。
旧世界，法国南部、罗纳河和波尔多产区的红葡萄酒、西班牙、意大利、葡萄牙的干红，都是很好的选择！新世界的选择更多！尽量以深色泽、浓郁的葡萄酒为主，这样可以兼顾到菜肴的适配性！
我们强烈的建议选择一款中国产区的葡萄酒，作为谢师宴酒款中的一部分！绝对可以提升谢师宴的文化内涵！很多中国酒庄的葡萄酒的品牌，有很深的文化蕴意，加以挖掘与运用，相信能为宴会增色不少。
可选择甜型酒
虽然甜型酒不好配餐，但谢师宴也不是完全是以餐酒搭配为目的。中式的宴会，采用一款甜型酒，很容易让来宾集体对宴会产生好感，特别适合宴会开始的时候干杯选用。
小甜水ASTI这样的甜型起泡酒，甚至半干的红葡萄酒，都可以选择，不必过于拘泥于餐酒搭配原则。
但是我们不建议选择残糖量特别高的类似贵腐甜酒、冰酒、或者甜型加强酒在餐间饮用，因为这些酒会容易让来宾产生味觉疲劳，同时也对菜肴的影响过大。
建议选择手信酒
谢师宴是一种带着告别意义的宴会，宴会结束后，准备一份手信，赠予老师，是个不错的选择！葡萄酒有着特殊的年份意义，肯定是首选。
选择高中入学年份（比如2018年）的葡萄酒，赠予恩师，一定会给老师留下深刻的印象，可能在未来某个时刻，说不还可以与老师共饮！这瓶酒也不一定要追求知名品牌，只需选择高品质，具备10年以上陈年潜力的红葡萄酒即可！
【谢师宴选葡萄酒应该注意的事项】对于谢师宴用酒，大家还有什么好建议？也欢迎留言区讨论哈，也可以回忆一下自己的谢师宴选用什么酒？好酒共分享！