葡萄酒选购,应当考虑这7个方面!( 二 )


没有地理标志的葡萄酒被称为日常餐酒(Deutscher Wein) 。
7. 酒庄
葡萄酒都强调风土,所谓“风土”,即代表了气候、土壤条件和酿酒师的风格 。葡萄作为农作物的一种,气候和土壤条件决定了葡萄原料的品质好坏,而酿酒师的风格则决定了葡萄酿成葡萄酒的风格 。
不同的酒庄也就代表了不同的酿酒师,不同的酿酒风格 。就像烹饪一样,相同的原料在不同的厨师手中做出的菜肴味道也不一样,同一产区的葡萄,不同的酿酒师偏好的酿酒工艺也是不同的,酿出的葡萄酒自然也风格各异 。
【葡萄酒选购,应当考虑这7个方面!】读到这里,下次挑选葡萄酒时,你是不是就知道要关注什么呢?