葡萄酒的服务讲解葡萄酒的服务方式 _服务

葡萄酒服务

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显然，人们更多地谈论餐桌上的葡萄酒，更喜欢在餐桌上欣赏葡萄酒。根据环境的不同，葡萄酒的质量可能会被破坏或表现出来。因此，葡萄酒鉴赏需要相应的条件、环境和服务标准。而正是在这些方面，存在着许多误解和错误的观点和做法。如上所述，在所有葡萄酒爱好者的心目中，喝葡萄酒是一门生活艺术。在任何场合，它都会让人耳目一新。学会理解和品尝优质葡萄酒，欣赏它的品质和风格。这是一种与我们忙碌的生活方式形成鲜明对比的整体文化。通过葡萄栽培和不断提高葡萄酒的品质，人们已经意识到一些更重要的价值因素：时间、耐心、审美、观察和判断。因此，早在17世纪，会喝酒、善于分享酒就成为“老实人”的标准之一，这绝非偶然。当然，良好的葡萄酒服务必然成为葡萄酒鉴赏的重要组成部分。
如果一瓶优质的葡萄酒因为服务问题而没有展现出它的风格和品质，那不仅仅是葡萄和葡萄酒生产商的悲哀，因为他们多年的辛勤工作不算什么；而且对于消费者来说也是一种欺骗行为，因为无论服务质量如何，葡萄酒的价格都是一样的。如果是在你的家宴上，你爱酒的形象就会被破坏，让你的朋友觉得你没有好酒，或者你不知道如何珍惜和欣赏葡萄酒。不懂酒服务，何必买优质酒？
1、桌布
太花哨的环境不适合欣赏酒的颜色，所以最好使用白色的桌布。
2、环境
【葡萄酒的服务讲解葡萄酒的服务方式】品酒的环境应安静，无异味。昏暗和彩色的灯光也会影响葡萄酒的鉴赏。
3、酒杯
酒杯的选择有很多莫名其妙的错误。但无论如何，酒杯应该让酒实现价值，为我们提供视觉、嗅觉、味觉和精神享受的服务。酒杯的材质、颜色、形状和大小都有非常重要的影响。
酒杯的材质应为玻璃或水晶玻璃，无色透明，无雕花，以欣赏酒的外观。酒杯的形状应该是郁金香形或圆颈高脚杯，这样可以在酒杯口前摇晃酒液，将酒的香气集中起来。酒杯的尺寸要足够大，将酒倒入酒杯体积的1/3、如果倒的太少，酒的香气就会太淡；如果倒太多，就无法摇晃酒（如图）。
以上建议适用于所有类型的葡萄酒。小杯白酒、中杯红葡萄酒、大杯水的传统习惯是完全不合理的。
拿着杯子

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