盘点英国那些值得购买的咖啡机( 三 ) _小知识

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图片来源Coffee Blog
价格：￡198.99

意大利Bialetti 浓缩咖啡壶上述咖啡机已经可以满足咖啡爱好者们的选择了，但是如果你是顶级咖啡狂人，除了选择以上咖啡机，最应该拥有的就是最传统最经典也最物美价廉的咖啡机，那就是意大利的Bialetti浓缩咖啡壶。

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图片来源The New York Times
现在它已经成为Espresso咖啡机的代名词。当你跑到欧洲或澳洲任何一家专业咖啡店购买咖啡豆时，对方都会问你使用什么咖啡机，如果你回答“Espresso” ，对方脑子里的唯一答案就是“Bialetti” 。

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图片来源coffeefriend.com
这款1933年设计的咖啡壶，一直是意大利咖啡的象征，也是第一次把Espresso从咖啡馆里带入了千家万户。这个具有八面体标志形状的咖啡壶，结构简单，能够在几分钟之内为你煮出一杯纯正香浓的Espresso 。另外为照顾喝咖啡人数不同， Bialetti还分从一杯至十二杯容量不等的大小咖啡壶。同时他们还配有专门手动打奶泡器，比起电动奶泡机，很多专业咖啡师更愿意选择这款能够打出非常均匀奶泡的手动打奶泡器。
价格：￡99

如何购买咖啡豆/咖啡胶囊英国超市常见咖啡种类胶囊咖啡胶囊咖啡近几年的人气也是越来越高了。大家最早听说的应该是雀巢家的Nespresso胶囊咖啡机吧，事先混合好的咖啡粉全都封装进了小小的胶囊里，喝的时候扔一颗到咖啡机里，就可以做出一杯接近咖啡店级别的浓香咖啡。现在像是博世Bosch、斯麦格Smeg、德龙De’Longhi等品牌也都出了胶囊咖啡机。大家在购买“胶囊”时，一定要看好它是否适合你的咖啡机型号哦。

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图片来源hayman coffee
超市常见的胶囊咖啡有下面几类：
雀巢经典款胶囊咖啡

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图片来源Amazon.com

Lungo胶囊咖啡

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图片来源lormat.com

Costa胶囊咖啡

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图片来源costa.com

咖啡豆咖啡豆是咖啡的“最初始状态” ，需要研磨成粉末，再经过冲泡过滤，才能成为一杯浓香四溢的咖啡。咖啡豆的门道算比较深的了， “门槛”较高，保留的香气是最完整的，适合喜欢喝咖啡且有研究的“高阶玩家” 。好的咖啡豆对产区、海拔和烘焙度都有非常高的要求；比较常见的产区有墨西哥、埃塞俄比亚、哥伦比亚等等。

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图片来源EsquiresCoffee
咖啡与茶不同，不适宜长时间保存，会因为氧化而迅速失去原有的香味。即便在专业咖啡店购买咖啡豆时，能够请店家为你把咖啡豆磨成粉，但最好还是在煮之前再磨才更能够保持咖啡香味。
如果你想自己购买咖啡豆，颈长建议大家尽量在专业咖啡店购买咖啡豆，熟悉咖啡的店员不仅会向你介绍各种咖啡豆，为你选择最适合你的，也会提醒最好在两周内使用完咖啡豆。如果找不到咖啡店的，也可以选择在亚马逊一些官网购买。

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图片来源Healthline
超市可以买的咖啡豆有下面几类：
Starbucks经典家庭咖啡豆

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Lavazza烘焙咖啡豆

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速溶咖啡速溶咖啡像是“快餐版咖啡” ，虽然在新鲜程度和口味还原度上不如现磨咖啡，但是冲泡起来非常方便，保存时间也比较长。加上脑洞大开的生产商们，现在的速溶咖啡融合了各种各样的全新味道，在口味的选择上可谓丰富多彩啊。