帕克曾赞美庄主Alfred Tesseron出品的醉近年份都有着堪比右岸一级庄的顶级品质 。时下的梅多克地区,能超越庞特卡奈晋升潜力的酒庄不多,它们几乎完美展现了醉近10年的梅多克风味,成为醉受追捧的波亚克酒之一 。更令人惊叹的是,这里的酒还能在不经意间流露出些许勃艮第佳酿的风韵 。
8、碧尚女爵酒庄,波亚克产区 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande,AOC Pauillac
波尔多1855评级二级庄
副牌酒:La Réserve de la Comtesse
葡萄园面积:89公顷
如前文所述,碧尚女爵、男爵本出自同门,1850年,碧尚男爵之父Joseph de Pichon-Longueville去世后,他的三个女儿得到了部分产业,即最初的碧尚女爵(剩下的产业归其二子所有,即今天的碧尚男爵),10年后两家酒庄正式分开独立经营 。
自2007年,Pichon Comtesse由路易王妃香槟Louis Roederer所有者Rouzaud家族接管 。此处历史上无一不是杰出的女主人,比如使酒庄真正得名的Virginie女爵夫人,而浓厚的艺术气息与独有的女性化色彩,也让酒庄在波亚克刚强宏伟的基调中自成一派 。
这里的葡萄酒以纹理深邃、口感圆润制胜,有着杰出的平衡感与生命力 。撇开波亚克一贯的长寿不谈,年轻份的女爵就已经足够引人入胜,稳定地站队超级梅多克之列,其2016年份的表现甚至表现出赶追传奇1982年份之势 。
9、碧尚男爵酒庄,波亚克产区 Chateau Pichon-Longueville Baron,AOC Pauillac
波尔多1855评级二级庄
副牌酒:Les Tournelles de Longueville、Les Griffons de Pichon Baron
姊妹酒庄:Chateau Pibran、Chateau Petit-Village、Chateau Suduiraut等
葡萄园面积:73公顷
碧尚男爵酒庄是当今醉负盛名的波亚克酒之一 。酒庄的创立要追溯至1694年,碧尚家族与波尔多实力雄厚的葡萄园巨头Rauzan家族联姻成功,奠定了酒庄的基石,此后长久以来都被Pichon-Longueville家族拥有 。
1850年,碧尚一分为二,重组出世的男爵与女爵是重要的历史分水岭 。自此,二代庄主Baron Raoul Pichon de Longueville正式以Pichon-Longueville Baron之名将男爵带入人们的视线 。同一时期,由Baron一手打造的新古典主义的浪漫尖顶长塔加水镜前庭,至今一直是举世瞩目的梅多克酒庄之路La Route des Chateaux du Médoc探访者们的膜拜之地 。
1933年后,碧尚家族退出酒庄历史舞台,转由著名的安盛保险公司旗下AXA Millésimes接手管理,在现任英国籍运营总监、传奇人物Christian Seely的精心耕驰下,实力有增无减 。
碧尚男爵使用近有机种植方式管理葡萄园,2000年,这里成为波尔多地区第一家被授予环境保护认证的酒庄 。男爵的作品充满力量,优雅得格外严谨,它们有着典型的收藏型酒的高冷个性,年轻年份常有些「叛逆」,而成熟后,精巧柔韧,纯净绵厚,几乎具备波亚克的所有优点 。
10、靓茨伯酒庄,波亚克产区 Chateau Lynch-Bages,AOC Pauillac
波尔多1855评级五级庄
副牌酒:Echo de Lynch-Bages、Blanc de Lynch-Bages(白)
姊妹酒庄:Chateau Cordeillan-Bages、Chateau Ormes de Pez、Chateau Haut-Batailley等
与大多数波尔名庄不同,为靓茨伯铺路的并不是诸如巴黎银行家或者荷兰运输商等外来操手,而是本地的酒商Déjean家族 。17世纪早期的50年间,Bernard Déjean借助Drouiilard家族之力将Bages村的小片农地一手打造成了醉初名为Domaine de Bages的靓茨伯 。
此后,爱尔兰家族Lynch与Drouillard的联姻进一步推进了酒庄的发展,也让酒庄以Lynch-Bages的名字留世 。但真正将靓茨伯带入伟大时代的是庄主Jean-Michel Cazes,这位梅多克酒界的重磅人物,精准为酒庄找到了风格定位,一点一滴地塑造起品牌文化 。
他成功炮制了「靓茨伯模式」的庄园接待业态,持续30多年引领着梅多克地区葡萄酒旅游的风向 。Cazes也是醉早定期到访中国的波尔多庄主之一,早在1980年代他已经频繁出入亚洲市场 。
波亚克产区一村之内集聚了15家1855列级名庄,更独自承揽了整个梅多克3/4的产量,Pauillac一词本身就自带光环 。靓茨伯的酒以酒色深郁、优雅性感著称,虽说是1855五级庄却有着媲美二级的超凡品质,一如酒庄的酿制哲学:葡萄酒不仅是一种饮品,也是一种生活艺术 。
亨利五世曾对这里的酒钟爱有加,在被流放奥地利期间用靓茨伯宴请贵客,至今仍可以从酒标上象征皇族的百合花纹章上窥见痕迹;而帕克则毫不吝啬地将其放进了波尔多近200年酒庄分级的「魅力20」名单之列 。
11、史密斯拉菲特酒庄,佩萨克-雷奥良产区 Chateau Smith Haut Lafitte,AOC Pessac-Léognan(红/白)
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