上篇什么是速溶咖啡，喝速溶咖啡真的会影响健康吗？关于速溶咖啡的那些事 _咖啡小知识

Hello！大家好，欢迎来到，咖啡已经越来越成为我们的生活必需品了，今天我们就来分享一下“《什么是速溶咖啡，喝速溶咖啡真的会影响健康吗？关于速溶咖啡的那些事（上篇）》”这篇文章，相信有各位热爱咖啡的小伙伴们能够喜欢！

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速溶咖啡，

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这是很多上班族和学生离不开的东西。冲泡方便口味好，容易携带。但我想大家多少也都听过不少传言，例如速溶咖啡是健康杀手，速溶咖啡里的植脂末让人喝了就死之类的惊悚说法。那么速溶咖啡到底对咱们的身体健康有没有害呢？

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今天就和大家一起来讨论一下。

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【上篇什么是速溶咖啡，喝速溶咖啡真的会影响健康吗？关于速溶咖啡的那些事】速溶咖啡是怎么来的？
先可以肯定的是，速溶咖啡的确萃取自真正的咖啡豆。被加工成速溶咖啡之前，咖啡豆要经过预处理、烘焙、研磨、萃取等处理工序。而真正赋予其“速溶”特性的步骤是将萃取后的浓缩咖啡液干燥脱水，

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制成可速溶于水的咖啡颗粒。之后只要加热水，就能让它一秒变成液体咖啡。
速溶咖啡的制作全过程
在这里大帅#对速溶咖啡的历史不多做解释，我要讲的是速溶咖啡的制作工艺。
速溶咖啡的制作工艺主要包含以下几个部分：
预处理：去除咖

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啡原料中的杂质烘焙：咖啡豆内的物质发生复杂的物理、化学反应，形成特有的咖啡芳香物质研磨：将熟豆研磨成粉萃取：在一定的温度和压力下，把咖啡中的可溶解成分提取到水中浓缩

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