2021年哪些葡萄牙葡萄酒好?推荐8款不错的葡萄牙葡萄酒( 二 )


美食搭配:这款酒是建议可以和羊肉串这类撒了香料的烧烤进行搭配,食物偏油一点也没有关系 。这款酒在这三年内应该是最佳的饮用时段,时间再长一点酒体可能会偏弱一点 。
5、Reguengos Garrafeira Tinto
葡萄品种:此款酒的组成成分是60%的紫北塞(Alicante Bouschet),第二多的国产杜丽佳(Touriga Nacional)占了30%,特林加岱拉(Trincadeira)占了10% 。
颜色和外观:这款酒的酒标设计非常高端大气,2013年产,已经有八年了 。DOC级别,酒精度15度 。酒体颜色主要是宝石红,上层则更偏石榴红 。
香气:带有馥郁的紫罗兰、丁香、薄荷花草香,还有草莓、樱桃、李子、丰富的黑色水果以及咖啡、烟熏味道,其香气浓郁且集中 。
口感:入口有花香、果香、香料味,丰富而芬芳,除此之外还能感受到黑咖啡和黑巧的味道 。它的余味是黑胡椒微微的辛辣感 。单宁的结构是不错的,属于中等偏厚 。
美食搭配:非常推荐搭配带着点丝丝血水的五分熟碳烤牛排 。
6、Alian?a Baga Bairrada Clássico
葡萄品种:由巴加(Baga)酿造而成,是百拉达(Bairrada)当地最经典的本土葡萄品种,它的特征是具有很强的单宁 。过去的技术没法将它的特征完全发挥出来,甚至涩的让人入不了口 。现在的酿造技术可以很好的体现它单宁强和酒体结构强这两个优点 。
颜色和外观:酒标非常高大上,亮面封面给人一种立体感 。2014年产,DOC级别,酒精度13.5度 。颜色是很明显的深宝石红色 。
香气:能感觉到有橡木桶的影响,是很鲜明的果酱和果脯的香气 。
口感:它是一款干型酒,酸度处于中偏上 。在口中有很多类似红色浆果的味道,比如红樱桃、杨梅或红色覆盆子这一类的味道,木桶味不算重 。它具有很厚重的单宁,但是酒体结构非常紧致和细腻 。接着喝两口能感觉单宁累积起来,同时,红色浆果的味道会若隐若现 。余味有点像甘草回甘的味道 。
美食搭配:这款酒已经相当有陈年的感觉了,很适合搭配牛肉条、肉干饮用 。
7、Casa de Santar Reserva
葡萄品种:由50%的国产杜丽佳(Touriga Nacional),25%的阿弗莱格(Alfrocheiro)和25%的丹魄(Tinta Roriz)酿造而成 。
颜色和外观:瓶身有很好看的玻璃浮雕和皇室般奢华的品牌标识 。这是一款2013年份的葡萄酒,DOC级别,酒精度是14度 。
香气:香气非常好闻,首先闻到的是薄荷和紫苏的气味,随即很快就变成了烘烤咖啡豆的气味,再之后又有点类似泥土的气息 。
口感:它在口中的表现也很精彩,并且和它的香气能对应上 。一开始出现的是山楂的味道,但是,陆续就出现了咖啡豆的味道 。最后,就是土壤的味道出来了 。它的余味很长,单宁是绵绵的感觉,可以在口中逐渐叠加 。
美食搭配:这款酒可以搭配任意肉类食物 。推荐再储存三年后,它的口感会越来越具有层次感 。
8、Sandeman Porto Tawny 10 Years Old
葡萄品种:由国产杜丽佳(Touriga Nacional)、弗兰卡杜丽佳(Touriga Franca)、丹魄(Tinta Roriz)、巴罗卡红(Tinta Barroca)、卡奥红(Tinto C?o)、红阿玛瑞拉(Trincadeira / Tinta Amarela)酿制而成 。
颜色和外观:瓶塞用的是带盖子的木塞,很容易就能打开 。酒精度为20度,属于一个加强型的酒,不太容易坏,所以不用非得一次就喝完 。高糖度和高酒精本身就是一种天然防腐剂 。酒体颜色为茶色、深琥珀色 。
香气:闻不到新鲜水果的气味,是类似橘子皮、杏干和葡萄干的混合香气,还带有一些焦糖香气,总体是偏甜的 。
口感:口感偏甜,带有中等酸度 。带着酸度的柑橘味很快就能解掉焦糖味的那种甜 。因此,甜度和中等的酸度能很好地均衡,达到甜而不腻的效果 。口感圆润,没有单宁的感觉,但是会有酒精带来的温暖体验 。再细细品味一下,还会出现香料的味道,具有胡椒碎和龙眼干的复杂口感 。
美食搭配:饮用之前可以先冰镇一下,这样高糖度高酒精的酒喝起来会更加爽口 。很适合搭配饭后的各式甜点,像是黑森林蛋糕、奶油蛋糕和水果蛋糕 。另外,它也很适合搭配雪茄,可以解掉雪茄烟雾的刺激感 。
以上这些就是为大家推荐的8款不错的葡萄牙葡萄酒了,不知道各位小伙们还知道哪些不错的葡萄牙葡萄酒呢?