黑比诺:优雅尊贵的化身

在葡萄酒的世界里,有一种酒,喜欢它的人在品尝之后会非常敬业 。

黑比诺:优雅尊贵的化身

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优质的黑比诺和劣质的黑比诺之间可能存在天壤之别 。因此,这个品种的酒有时被称为“圣杯”,有时被称为“伤心的葡萄” 。黑比诺是一种难以供应的葡萄 。她要么大丰收,要么损失惨重 。不用说,法国红酒失去了收获 。不用说,丰收年的葡萄汁会稀,酿出来的酒一文不值 。高温会使其成熟过快,无味 。生长期雨水多,容易腐烂 。只有较冷和较冷的气候区更适合 。当然,宁夏贺兰山山区将是种植黑比诺葡萄的最佳选择 。地势平坦,土壤肥沃,日照充足,热量充足,昼夜差大 。具有发展葡萄种植的优越条件 。用“上帝保佑大地,自然而然”来形容更贴切 。中粮云默在这里拥有自己的种植和种植技术,生产更适合酿酒的黑比诺葡萄 。
产量小,早熟,果皮薄 。但是,如果年龄好,管理好,可以用它来制作如丝般柔滑的玉液 。在电影《酒与酒的生活》中曾这样评价:“她极其柔软细腻,只有细心呵护才能得到奖赏……”
用它酿制的酒黑比诺的颜色并不深,而是细腻而圆润 。, 适合长期保存,年轻时也可享用 。单宁和辣味不如许多其他品种,口感柔和自然 。它的汁液是无色的,所以也常被用来制作起泡酒 。
味道:想象一下鲜红色水果(蔓越莓、樱桃、覆盆子)的标志性柔滑质地、基调的泥土香气和葡萄的微弱单宁 。
【黑比诺:优雅尊贵的化身】食物搭配:因为味道太淡,黑比诺只能搭配牛肉、蔬菜、家禽和鱼以外的一些食物 。