皮蛋是夏天经常吃的凉菜 。一次买太多皮蛋怎么办?皮蛋有保质期吗?皮蛋的保质期最长是多少?让我们和小编一起仔细看看吧!
1.皮蛋的保质期是多久?
如果皮蛋已经剥好了,赶紧吃 。时间长了会变质,剥下来保质期只有两个小时 。
打开后,皮蛋必须在1-2小时内吃完 。不要长时间暴露在空气体中,也不要放在冰箱里下次用餐,否则很容易感染沙门氏菌 。
沙门氏菌生长的适宜温度为20℃-37℃ 。沙门氏菌会随着空气体中的灰尘漂浮,遇到合适的载体会迅速繁殖 。
皮蛋正是这样一种载体,可以为沙门氏菌提供大量的营养物质,使细菌迅速繁殖 。这种带有细菌的鸡蛋,吃了会中毒 。
值得注意的是,即使将被这种细菌污染的皮蛋放入冰箱,低温也无法阻止大量细菌滋生,只是让它们失去活性 。
沙门氏菌在70℃-80℃5分钟就会死亡 。
所以皮蛋去壳后,高温蒸5分钟左右,或者放微波炉里“转一转” 。放凉后吃,完全不影响口感,相对安全 。
如果吃了皮蛋后出现腹痛、水样腹泻、恶心、呕吐等症状,可以喝一些糖和盐水(1: 1的比例),掌握病情后再去医院 。
【皮蛋的保质期最长多久 松花蛋有保质期吗】
二、皮蛋的保质期是多久?
1.在密封恒温保存的条件下,理论上是180天的保质期,但是很多人建议皮蛋更好在3个月内食用,因为超过100天还不确定会不会过期!
2.如果已经开了皮蛋的壳,要在2小时内吃完,否则容易感染各种病菌 。即使放在冰箱里,以后也吃不了 。
三、红豆博客隔夜皮蛋能吃吗?
很多人在家吃饭的时候,他们很容易吃完红豆博客 。这个时候大家都很纠结 。每个人都害怕吃它,因为它对我们的身体不好 。但是如果红豆博客被甩了,大家会觉得太遗憾,所以大家会特别恼火 。事实上,有些东西你可以选择隔夜吃,因为它不会对我们的身体产生任何不好的影响 。但是对于皮蛋,你更好选择倒掉,因为隔夜的皮蛋会对我们的身体产生不好的影响 。
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