苹果是我们印象中的打蜡“重灾区” ， 这其实是一种误解 ， 现在国产苹果已经很少打蜡了 。 苹果本身非常耐储存 ， 在采摘后会被立即放入气调库或者冷库保鲜 ， 可以储藏大半年乃至一整年依旧保持新鲜 ， 完全可以满足商家的库存需求 ， 不必再额外购置机器、原材料给苹果打蜡 。
【快科技■打蜡水果致癌 不能吃！这是真的吗】

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图自pexels
一些苹果种植户选择在种植时给苹果套袋 ， 不仅可以保护表皮 ， 还防菌防虫防农业残留 ， 采摘后的苹果虽然不如打蜡后光彩照人 ， 卖相也算好看 ， 打蜡的必要性就进一步降低了 。
国内比较常见的打蜡水果主要是柑橘类 ， 这是由于它们的储存期较短 ， 易腐易发霉 ， 对保鲜措施要求更高 ， 不过我们吃柑橘类水果时都是去皮的 ， 所以也不用过分担心啦！
文章出处：蝌蚪五线谱

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