[财经涂鸦]收回成本遥遥无期，瑞幸小鹿茶加盟商控诉：开店已花出去50多万 “咖啡讲故事

在被小鹿茶的流量吸引之后，小光前后花了50-60万投入开店，转让费7万的样子，装修费大概10万，机器设备20万，还有保证金5万，还有其他，加起来就已经是50万+了。“咖啡讲故事，奶茶圈钱。 ”
作者：步摇
编辑：tuya
出品：财经涂鸦
瑞幸咖啡“收割”资本市场，而小鹿茶就是向下沉市场的另一场“收割” 。
2019年7月瑞幸咖啡（LK.US）推出小鹿茶，两个月之后， 9月3日，瑞幸宣布将旗下小鹿茶作为独立品牌运营，并推出新零售合伙人模式。
随后小鹿茶推出肖战等多位流量明星代言，在全国打起了营销战，而且把加盟方式换成了“新零售合伙人” ，即采取零加盟费的方式，与加盟商进行联营，盈利之后再进行分成。
据行业代理商介绍，奶茶“暴利” ， 10块钱的奶茶可能有7块钱都是利润。但详细了解后，《财经涂鸦》发现，这仅仅是表象，开店是重资产游戏，而比开奶茶店更暴利的，其实是奶茶加盟。
下沉市场赚钱，高线城市亏钱
江苏某三线城市的小鹿茶店主小光是2019年10月加盟小鹿茶的，当时正值小鹿茶在全国推广高峰。 8月开始放开加盟，顶着最快美国上市公司的光环和流量明星的宣传攻势，小鹿茶在全国收获了大量奶茶加盟者的注意，而小光看中的也是瑞幸的营销和流量能力。
小光（化名）告诉我们：“当初加盟是冲着小鹿茶的体系好，流量非常好去的，没有做太多考察，去总部看了下，就交钱了。 ”
在江浙这样富裕省份的三线城市，即便没有所谓加盟费，但是要开一家店，整体花费也不小。小光介绍，转让费、装修、机器设备等费用加起来，有50-60万。但这笔费用何时能回本？”前景可观，忙忙碌碌下来，并不是很挣钱，回本时间完全无预期。 “小光说。

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小追是山东某县级市的小鹿茶店主，他也同样是因为瑞幸的营销、明星流量去加盟小鹿茶的。 “小鹿茶所有的代言人、营销活动、拉新活动都是公司承担。 ”他表示。
而在抖音上，各个小鹿茶开店的视频中，至少70%的顾客都是冲着明星效应去的，小鹿茶拉肖战等顶流明星进行宣传，在全国范围内打响知名度，这样的宣传攻势，似乎在中小城市特别吃得开，而这种曝光度也是前期店主能享受到的流量红利。
在被小鹿茶的流量吸引之后，小光前后花了50-60万投入开店，转让费7万的样子，装修费大概10万，机器设备20万，还有保证金5万，还有其他，加起来就已经是50万+了。
在山东县级市的小追没有花这么多，设备、保证金、装修，县级市的房租也相对便宜一些， “（所有）加起来大概是20万。 ”他说。
小光所在的城市有3家小鹿茶店，小追所在的城市只有1家小鹿茶且该店位于城市的购物中心里，本身自带人流。
对于回本，小光表示“不挣钱，回本时间没有预期”；而小追相对乐观，因为只有一家店而且店的位置不错，所以目前来说是盈利店。
而在山东济南的另一家店主就没这么幸运了，济南目前有6家小鹿茶店，且有多种品牌奶茶店，被问到小鹿茶店的事情，该店店主气愤地告诉《财经涂鸦》，自己是小鹿茶的受害者，瑞幸怎么样跟自己没任何关系，随后马上挂了电话。
单店能不能盈利，跟多重因素有关，小光表示， 20%靠公司辅助， 20%靠地理位置， 60%靠自己经营。

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在新店开张早期，为了引流，小鹿茶跟瑞幸的营销模式几乎一样，就是开展免单活动，而免单利润非常少。 “瑞幸的头号营销，首杯免费，拉新免费，免费单肯定利润微博，如果不懂营销，只等着上门喝，也白搭。 ”小追说， “我在的城市只有我一家店，新用户太多，每天单量里免费单慢慢减少，利润会越来越高。