『阳曲县融媒体中心』学会这一个小技巧，洗草莓方便，还不会留农药

又到了吃草莓的季节，这位集美貌、美味与营养于一身的水果皇后在每年的这个季节就会大量出现在我们的生活里，是很多家庭的桌上新宠。草莓的酸，草莓的甜，一颗颗晶莹剔透、色泽鲜艳，一眼便令人倾心，入口那一刻柔软多汁，满满都是春天的感觉。草莓好吃是好吃，但清洗起来却很麻烦，稍不留神表皮就会出现破损，不仔细清洗的话又会有残留的污渍，你们平时怎么洗呢？今天就教你们怎么正确清洗草莓吧！

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一：首先用流动的水冲洗，为的是把草莓表面的病菌、及可以轻易洗掉的污染除去大部分，（千万注意：不要浸在水中，农药溶出在水中后会被草莓吸收，渗入果实内部。）冲洗后，把草莓放入淡盐水或淘米水中浸泡5分钟。这一步是为了杀灭草莓表面残留的有害微生物；而淘米水呈碱性，可增进呈酸性的农药降解。这个时候把草莓的叶子撕掉，草莓蒂在这一步是还不能去除的。否则残留的农药会随水进到果实内部，造成更严重的污染，吃的时候去除草莓蒂即可。最后再用流动的自来水冲净经过淘米水或者淡盐水浸泡的草莓冲洗一遍即可。

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二：洗草莓时加上一勺干面粉。在纯净水中将面粉加进去搅匀，然后放入草莓，顺着一个方向搅拌，面粉遇水后有比较强的吸附作用，这样就直接能将草莓上的污渍全部吸附下来。搅拌一会再浸泡五分钟，最后使用纯净水将它冲干净，这样洗出来的草莓就特别干净，外皮也不会出现破损，而且省时省力很轻松。

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【『阳曲县融媒体中心』学会这一个小技巧，洗草莓方便，还不会留农药】草莓“皇后”非常娇贵，表皮很薄，稍微受到颠簸挤压碰撞就会损伤，溢出的糖分和水分又刚好是细菌最好的营养基，所以在清洗的时候格外注意才能不破坏营养，事半功倍呀。