博闻焦点■疫情困在家中出不去,女儿想吃水果,麻麻变个法让她高兴不得了
家里自然不能少了水果 , 就让我们痛痛快快把水果玩弄于鼓掌间吧!为了女儿的微笑也是值得 , 只要女儿开心 , 当妈妈也跟着开心
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迷你火龙果 , 有料的火龙果
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食材:火龙果半个 , 菠菜汁少许 ,, 糯米粉120克 , 澄粉60 , 红豆馅150克
工具:牙签, 案板 , 剪刀 , 擀面棒 , 蒸锅
做法:手工 蒸
口味:甜
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耗时:1-2小时
做法步骤
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食材准备
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火龙果 , 菠菜分别用料理机榨成果汁
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分别合成一大一小两色面团(和的要少硬些塑型才漂亮)
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分出三分之一的面团 , 摆成小块 , 放入蒸锅大火蒸2分钟 , 蒸制透明取出
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熟面团 , 和生面团一起合成面团
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豆沙馅取出分成每个15克的小份
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红色面团同样分出小份
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取红色面团包上
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收口后捏成一头稍微尖点的形状
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取一小块绿色面团 , 擀成长条形的薄片围在红色面团尖端部分 , 并用剪刀修剪出叶子的形状
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围了一圈绿色的看见有点菠萝
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绿色面团 , 做成小细条 , 压扁了 , 用剪刀剪成一个个的小三角
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返回包好豆沙的火龙果红色面团 , 用剪刀剪出几个小口 , 把绿色面团插入
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整好型
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做好的迷你火龙果
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