适合酿酒葡萄生长地区气候对酿酒葡萄的影响 _葡萄

澳大利亚葡萄栽培专家理查德·斯马特博士（RichardSmart）表示，随着气候变暖日益严重，酿酒葡萄在全球的分布将重新划分，葡萄酒产区波尔多正在不再适合。葡萄种植的理想区域。

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Smart 在巴塞罗那“2008 年气候变化与葡萄酒大会”上发表演讲。酒商需要考虑的不仅是葡萄品种的栽培问题，还应该考察葡萄产区的土壤和气候变化。气候变暖将严重威胁澳大利亚和欧洲国家的葡萄酒产业，导致适合在凉爽地区种植的葡萄产量和质量大幅下降。包括葡萄酒波尔多或勃艮第的地产面积并不乐观，斯马特建议酒商最好到别处购买葡萄园。
Smart说：“研究人员已经在将仙人掌基因植入霞多丽葡萄的课题上花费了数百万资金，希望在三十年内改变霞多丽的特性。它适应高温，但我个人认为最终会生产出霞多丽风味的龙舌兰酒。”
南半球的国家包括智利、阿根廷、塔斯马尼亚和新西兰。也有北欧国家，甚至一些地区将从变暖趋势中受益匪浅。高温将改善上述地区的气候，提高当地葡萄的产量和质量。
斯马特预测，未来30年，它将成为葡萄种植的理想国家，建议投资者考察购买合适的葡萄种植基地。目前，他们正在考虑北京以北的地区。斯马特表示，虽然葡萄酒产量位居世界第八，但沿海地区气候潮湿，内陆干燥。未来北方地区气温将有所回升。这种条件非常有利于葡萄的生长。
【适合酿酒葡萄生长地区气候对酿酒葡萄的影响】此外，斯马特认为，在当前形势下，培育适合炎热地区生长的葡萄新品种迫在眉睫。Smart 还支持夜间采摘葡萄和使用传统方法而非分子技术培育新品种。

适合酿酒葡萄生长地区 气候对酿酒葡萄的影响

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