此生不可错过的传奇佳酿( 二 ) _不可

4. 1961年拉图——法国国宝级酒庄的经典珍品
作为法国国宝级的酒庄，拉图城堡（Chateau Latour）出品的优秀葡萄酒众多，但能与1961年拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）斗艳争辉的寥寥无几。1961年是波尔多有史以来最卓越的年份之一，该年份的状况与1945年颇为相似——5月份的霜冻和温暖干燥的8-9月使葡萄产量骤降但却拥有凝练集中的风味。当年，拉图明智地在葡萄过度成熟前完成了采摘，所以收获了风味完美平衡的酿酒果实，进而造就了这款颜色深邃、口感浓郁强劲、层次丰富且余味绵长的绝世美酒。
拉图城堡红葡萄酒
罗伯特·帕克曾多次品尝1961年拉图，他不但一直为这款酒保留100分的评价，还表示“1961年拉图无疑是二十世纪波尔多的传奇之一” 。除了帕克的满分外， 1961年拉图还揽收了詹姆斯·萨克林（James Suckling）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）等权威酒评家和点评机构的满分好评以及迈克尔·布罗德本特的六星评价。
5. 1962年奔富Bin 60A——奔富收藏级的稀缺酒款
奔富Bin 60A赤霞珠-西拉干红葡萄酒（Penfolds Bin 60A Cabernet Shiraz, South Australia, Australia）是奔富酒庄（Penfolds）继旗舰酒款葛兰许（Grange）后跨品种、跨区域混酿的又一典范。不过，该酒款产量极低，目前只发布了1962年和2004年两个年份，十分稀缺。其中，由葛兰许创始人麦克斯·舒贝尔（Max Schubert）亲自“操刀”的1962年奔富Bin 60A更是被视为传奇之酒，在名酒拍卖会上的抢手程度不亚于优质年份的葛兰许。
2004年份的奔富Bin 60A
【此生不可错过的传奇佳酿】1962年，澳大利亚的天气十分理想，葡萄生长期间的阳光和降水都恰到好处。迈克尔·布罗德本特给澳大利亚该年份整体打出了五星好评。在天赐好年份和天才酿酒师舒贝尔的加持下， 1962年奔富Bin 60A拥有柔顺细腻的单宁和丰富多变的风味，余味馥郁绵长，征服了口味和标准各异的酒评家，面世后不久便获得了19个奖杯和33块金牌，是澳大利亚最受赞誉的顶级酒款之一。
6. 1978年罗曼尼·康帝拉塔希——传奇酒庄的传奇美酒
在酒界，罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti ，简称DRC）的尊名无人不晓。酒庄两块独占特级园——罗曼尼·康帝园（La Romanee-Conti）和拉塔希园（La Tache）出产的葡萄酒向来一瓶难求，那些传奇年份出品的酒款更是葡萄酒收藏家立志要征服的巅峰，屡屡在拍卖会上拍出令人咋舌的天价， 1978年罗曼尼·康帝酒庄（拉塔希特级园）红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti La Tache, Vosne-Romanee, France）便是这样一款难得的佳酿。
罗曼尼·康帝酒庄（拉塔希特级园）红葡萄酒的酒标
1978年是勃艮第20世纪70年代的最佳年份。得益于该年份姗姗来迟但持续不断的温暖天气， 1978年罗曼尼·康帝拉塔希拥有浓郁活泼的果香和柔顺的单宁，余味悠长且极具深度。迈克尔·布罗德本特对这款酒赞不绝口，认为它的香气和风味“如海啸般汹涌澎湃” ，并给出了鲜有的六星好评。
7. 1985年西施佳雅——意大利“酒王”的里程碑之作
在《醇鉴》杂志1978年举办的盲品会上， 1975年份的西施佳雅红葡萄酒（Tenuta San Guido Sassicaia,Tuscany, Italy）力压群雄，拔得头筹，西施佳雅也因此开始名扬天下。但真正将其推向神坛的还得数1985年西施佳雅红葡萄酒。1985年西施佳雅占尽天时地利人和，拥有如丝般顺滑的口感和复杂多变的风味，拿下了罗伯特·帕克和詹姆斯·萨克林两大权威酒评家的满分点评，轰动一时。自此，西施佳雅的顶级地位得到了业界公认，并逐渐成为意大利当之无愧的“酒王” 。