达高诺酒庄丝莱克白葡萄酒
普伊-富美法语名中的“Fume”有“烟熏”的意思，这正好体现出当地典型长相思葡萄酒中独特的烟熏和燧石风味，这里的酿酒师对此也引以为傲，因为这是风土赋予葡萄酒的印记 。从香气上来看，普伊-富美的葡萄酒可以说是法国风格最为活泼的酒款之一，它不像新西兰马尔堡（Marlborough）的长相思那样有着强烈的草本植物气息，而是蕴含馥郁的酸橙、青苹果和鹅莓的芬芳，同时伴有湿羊毛、板岩、烟熏和燧石的风味 。值得一提的是，产区内的顶级酒庄——达高诺酒庄（Domaine Didier Dagueneau）将其最知名的酒款直接命名为“Silex（即法语中的“燧石”）”，这款达高诺酒庄丝莱克白葡萄酒（Domaine Didier Dagueneau Silex Blanc Fume De Pouilly, France）也凭其经典的燧石风味成为其它长相思生产者追逐的标杆 。
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