智利葡萄酒——百花齐放，值得期待 _葡萄酒

智利是新世界产酒国的重要一员，但却一直默默无闻。这片狭长的土地接受安第斯山脉（Andes Mountains）的雪水馈赠，享受西太平洋（Pacific Ocean）的温暖阳光，成为许多酿酒葡萄的天堂。这里孕育了赛妮娅（Sena）、活灵魂（Vina Almaviva）和查德威克（Vinedo Chadwick）等名震世界的佳酿。

值得一提的是，2017年，著名的酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）给2015年赛妮娅酒庄红葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）满分赞赏，并且称“智利葡萄酒的年代已经到来” 。对于这个充满潜力的产酒国，你的了解是否仅局限于以上的名酒呢？
4. 黑皮诺
智利一些沿海的山谷是黑皮诺（Pinot Noir）的乐土，例如卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）和圣安东尼奥（San Antonio）。黑皮诺在这些相对凉爽的地区得以缓慢成熟，从而保留其精致的香气与脆爽的酸度。
5. 长相思
拉佩尔谷位于迈坡谷南部，它又细分为卡恰布谷和空加瓜谷。卡恰布谷以红葡萄品种为主，其中赤霞珠的种植最为广泛，其次为佳美娜。产自这里的葡萄酒以红色水果风味为主导，酸度较高，单宁适中，余味具有草本植物的气息。而空加瓜谷曾被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志评为“年度葡萄酒产区（Wine Region of the Year）” 。该产区阳光充足，土壤富含矿物质，主要种植赤霞珠、佳美娜和西拉等品种，同时还有足以媲美邻国阿根廷的马尔贝克（Malbec）。一些顶级酒庄纷纷在此建立葡萄园，例如拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）和柯诺苏酒庄（Cono Sur Vineyards），这足以证明该产区的潜力。
3. 卡萨布兰卡谷
卡萨布兰卡谷是智利新晋的葡萄酒产区，该产区从20世纪80年代才开始种植葡萄，如今已经成为智利最重要的产区之一。卡萨布兰卡谷靠近太平洋，且深受秘鲁寒流的强烈影响，气候十分凉爽，很适合霞多丽、黑皮诺与长相思等葡萄品种生长。其生产的长相思甚至可以媲美卢瓦尔河谷（Loire Valley）和马尔堡（Marlborough）的同类酒款。
【智利葡萄酒——百花齐放，值得期待】智利的葡萄酒纷繁多样，无论是哪一种风格，都值得你去一一尝试。